大阪府立中之島図書館に新オープン！特別なワッフル店「囲と囲曲」

大阪府立中之島図書館に新たに誕生するワッフル専門店

2026年4月3日、大阪の重要文化財である「大阪府立中之島図書館」の中に、オリジナルワッフル専門店「囲と囲曲（カコとイマ）」がオープンします。この店舗は、歴史的な建物の中で楽しむ新しい食の空間を提案します。運営するのは、東京の「パンとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々とです。

最初の一歩：歴史と今の融合

明治37年に建設されたこの図書館は、ネオ・バロックスタイルの重厚な外観を持ち、国の重要文化財に指定されています。その厳かな空間の中に、まるで時間が止まったような特別な体験が生まれるのです。

「囲と囲曲」という店名は、過去と現在をつなぐ意味が込められています。正に、歴史に裏打ちされた場所で、薄れていく旧き良き時代を再認識しながら、今の味覚を楽しむことができます。

新たに生まれ変わったワッフル「ムー」

このお店の魅力は、まずそのワッフルにあります。17年前、「パンとエスプレッソと」で誕生した食パン「ムー」が、オリジナルのワッフルとして新たに生まれ変わりました。バターの香り豊かなこのワッフルは、外はカリッと、中はふわもちの食感です。この一口には懐かしさと新しさが共存しており、まさに“カコとイマ”を結びつける一品です。

ワッフルを楽しむ新しいスタイル

「囲と囲曲」では、ワッフルを主役にした多様なプレートが楽しめます。特に注目したいのは、「ムッフルチキン」。これは、自家製のフライドチキンとワッフルを組み合わせた食事系プレートで、ボリュームも満足度も抜群です。

また、デザート系の「自家製ジェラートとコムハニー・ムッフル」も一見の価値あり。甘さと塩味の絶妙なバランスが嬉しい、贅沢な味わいです。日替わりのメニューも用意されており、飽きることがない多彩なラインナップです。