スタイルブレッドが「ピッツァ・マルゲリータ」を新たにリニューアル発売

スタイルブレッドの新たな挑戦

焼成冷凍パンの製造・販売を行う株式会社スタイルブレッドが、2026年4月10日から「ピッツァ・マルゲリータ」をリニューアルして発売します。このリニューアルは、ホテルやレストランのメインダイニングで提供される本格メニューとして位置付けられています。

新しいピッツァの特徴

「ピッツァ・マルゲリータ」は、リニューアルにあたり、フレッシュでミルキーな水牛と乳牛の2種類のモッツァレラチーズが活きるように調整が施されています。また、ナポリの有名ピッツェリアで使用されている小麦粉を使用し、職人による薪窯で一枚一枚丁寧に焼き上げられています。特に「コルニチョーネ」と呼ばれるもっちりふっくらとした縁が特徴です。

お客様からのフィードバックをもとに、水分量による生地のべたつき問題にも対応し、素材の配合を見直しました。この改善により、焼き上がりでトマトソースの増量を実現しながらも、焼き立てでも「カリッと感」と「もっちり感」を持続させる理想的なバランスを追求しています。解凍から数分のリベイクで、薪窯特有の香ばしさと本格的な食感が再現されることができます。

豊富なラインナップ

さらに、リニューアルした「ピッツァ・マルゲリータ」と共に、2種類の新商品も展開されています。濃厚なチーズの風味が楽しめる「ピッツァ・クワトロフォルマッジ」や、シンプルにトマトソースをベースにした「ピッツァ・トマトソース」がそのラインナップです。これにより、さまざまなシーンに対応できる「ピッツェリア品質」が提供されています。

商品の詳細

- 商品名：ピッツァ・マルゲリータ

水牛と乳牛のモッツァレラチーズを贅沢に使用したバジルが香るマルゲリータピザ。ナポリの伝統製法で薪窯で焼き上げています。

- 商品名：ピッツァ・クワトロフォルマッジ

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ、マスカルポーネ、グラナパダーノ、モッツアレラの4種をブレンドしたホワイトソースピザです。

- 商品名：ピッツァ・トマトソース

シンプルなトマトソースを塗った生地は、しらすや生ハムなど新鮮な具材で自由にトッピングできます。

会社情報

株式会社スタイルブレッドは、群馬県桐生市の大正時代から続くベーカリーをルーツに持ち、2006年から冷凍パンの製造・販売を始めました。代表の田中知がアメリカで得た「美味しいパンは冷凍することでさらに美味しくなる」という考えを基に、全国の約5000のホテルやレストランに選ばれる商品を提供しています。

自家製の「桐生酵母」や国産小麦を使い、低温長時間熟成製法で焼き上げたパンは、2024年5月からは「STYLE BREAD」として定期購入サービスを展開する予定です。毎日上質なパンを楽しむライフスタイルを提案しています。

問い合わせ先

本商品の詳細については、スタイルブレッドの公式サイトのオンラインカタログで確認でき、ご注文やお問い合わせも受付中です。
スタイルブレッドHP: stylebread.com
業務用商品オンラインカタログ: stylebread.com/stylebread/products/

広報担当: 高橋
TEL: 080-7756-4972
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