老舗鶏料理専門店八起庵がシンガポールで新たに挑戦！

京都の老舗がシンガポールに進出

創業54年を誇る京都の鳥料理専門店『八起庵』が、シンガポールのチャイナタウンに新たなラーメン店『HACHICKEN Singapore』をオープンしました。この店舗は、海外進出の一環として展開されており、タイでの成功を経て実現しました。

リニューアルの魅力

HACHICKEN Singaporeは、シンガポールの食文化に合ったラーメンの提供を目指し、価格と味の両面にこだわりを持ってリニューアルされました。具体的には、ラーメン1杯が破格の4.9ドルから楽しめるようになり、トッピングを自由に選べるスタイルに変更されました。これにより、より多くのお客様に気軽に楽しんでいただける環境が整いました。

さらに、タイで大好評だったスープの味を、シンガポールでも忠実に再現。試行錯誤を重ねて完成されたスープは、鶏肉、鰹、昆布から旨味を抽出し、絶妙なブレンドが特徴です。この味わいは、現地の方々だけでなく、観光客にも支持されることでしょう。

日常使いに特化したコンセプトは、お客様が何度も訪れたくなるようなラーメンを提供することに重きを置いています。サクっと立ち寄れるカジュアルな雰囲気は、まさに忙しい現代人にぴったりです。

HACHICKENの基本情報

住所: Chinatown Point, 133 New Bridge Road #01-51 Singapore 059413
電話番号: +65 8362 0064
営業時間: 11:00-21:30
定休日: なし
メニュー: こちらから
公式HP: HACHICKEN

『八起庵』について

八起庵は、126年前に建造された京町家を店舗として使用し、京都丸太町に本店を構えています。国内ではカジュアルブランド『HACHIKI 八起庵』としても展開しており、タイには4店舗を開店。シンガポールは海外進出の第2号店となります。

HACHICKENのこだわり

HACHICKENの提供するラーメンは、素材や製法に対するこだわりが光ります。

- スープ: 鶏、鰹、昆布の出汁を使用し、黄金比でブレンドされた3種類の出汁が絶妙なハーモニーを生み出します。
- 麺: 極細の繊細な麺は、スープとの相性を考えた設計で、しっかりとした歯応えを感じさせます。
- 鶏肉: 丁寧に調理され、ジューシーで柔らかい鶏ももチャーシューは、その食感と味わいが絶品です。

京都から始まった八起庵の味が、シンガポールの地で新たな物語を紡ぎ出します。今後も海外進出の拡大が期待されており、さらなる店舗展開にも注目です。

店舗一覧

八起庵は、様々な場所に店舗を展開しており、紹介します。
八起庵丸太町本店
八起庵神楽坂店
八起庵京都タカシマヤ店
八起庵横浜タカシマヤ店
八起庵池袋東武百貨店
HACHIKI 八起庵アルデ新大阪店
HACHIKI 八起庵新横浜店
HACHICKEN ASOK店
HACHICKEN ONEBANGKOK店
HACHICKEN SUKUHANBIT店

詳細情報は公式HPやSNSをご覧ください。新たなラーメンの味わいをご堪能あれ！