日田焼きそばの名店が届ける、急速冷凍新商品「想夫恋焼き《匠》」の魅力とは

日田焼きそばの名店、想夫恋が新商品を発表

大分県日田市に拠点を置く株式会社想夫恋が、2026年7月中旬に新しい冷凍食品「想夫恋焼き《匠》」を発売します。これまで日田焼きそばの本場として名高い想夫恋は、職人が鉄板で焼き上げた出来立ての風味を、－65℃で急速冷凍することで、家庭でもその美味しさを楽しむことができるように工夫を凝らしました。

この新商品は、日本各地で愛される「お店の味」を凝縮しており、トレーごと電子レンジで簡単に温めてそのまま食べられるスタイルに対応。忙しい日常の中でも、想夫恋の焼きそばを手軽に楽しむ機会を提供してくれるでしょう。

開発の背景

想夫恋は1957年に創業以来、独自の焼き方にこだわり続け、「カリッと香ばしい食感」を守ってきました。しかし、冷凍商品を提供するにあたり、店舗での出来立てには及ばない、という課題が常に存在しました。そこで、職人が焼き上げた直後の風味を－65℃で急速冷凍し、よりお店で提供される味に近づけることを目指しました。

さらに、生活スタイルの変化に着目した結果、パッケージをトレー仕様に変更。これにより、食器に移す手間が省け、より多くの方が気軽に利用できる商品に進化しています。

想夫恋焼き《匠》の特徴

この新しい焼きそばには、以下のような特徴があります。
1. 急速冷凍による鮮度
職人が焼き上げた瞬間の風味を、超低温で一気に閉じ込め。解凍後も、店舗でテイクアウトした時の味わいに近い食感を実現しました。

2. トレー封入の便利さ
新パッケージはトレー封入タイプを採用し、レンジで簡単に温めてそのまま食べることができます。洗い物が少なく、忙しい日々や手軽な一人飯にも最適です。

3. ボリュームアップ
内容量は250gに増量し、店舗で楽しむボリューム感に近づけることを重視しました。同様にもやしのシャキシャキ感もお楽しみいただけるよう、店舗で使用するものと同じ質のもやしを使用しています。

商品の詳細

- 商品名: 想夫恋焼き《匠》
- 発売日: 2026年7月中旬
- 価格: 900円（税込）
- 内容量: 250g
- 販売チャネル: 想夫恋公式オンラインショップや実店舗にて販売予定。

今後の展開

想夫恋は「本物へのこだわりを全国へ」を掲げ、冷凍食品のラインアップを拡充することで、もっと多くの人に店舗の味を届けられるよう努めています。公式サイトではアレンジレシピの公開も予定しており、さらに関東エリアではキッチンカーも展開予定です。

日々忙しい方々に向けて、手軽に想夫恋の焼きそばをお楽しみいただける新しい形態の提供を進めていきます。この機会にぜひ、ご自宅での食卓に「想夫恋焼き《匠》」を取り入れていただければと思います。