石垣島の豊かな香りを楽しむクラフトジン『YAESEN GIN 01』の魅力

石垣島の豊かな香りを楽しむ新たな一杯、クラフトジン『YAESEN GIN 01』 2026年8月3日、八重泉酒造から新商品『YAESEN GIN 01』が登場します。これは、沖縄県石垣市に拠点を置く八重泉酒造が贈る、石垣島をテーマとしたクラフトジンシリーズの第一弾です。「石垣島のボタニカル探検」をコンセプトに、島内に自生するハーブやスパイスを活かしたこのクラフトジンは、訪れる人々に新たな発見を提供することでしょう。 商品名の「01」は、今後続くボタニカルの探求の第一歩を象徴しています。今回の主役であるボタニカルには、島の古き良き素材として知られる「ピパーツ」を採用。ジン初心者の方にも楽しめるよう、ジュニパーベリーの清々しい香りがベースにあり、素材本来の良さが生かされたシンプルな製法にこだわっています。 また、ベーススピリッツには泡盛を使用し、ふくよかな甘みとコクにピパーツが優しく寄り添う絶妙なハーモニーが実現されています。

テイスティングノート このクラフトジンのテイスティングノートにも注目です。最初に感じるのは、ジュニパーベリーの針葉樹のような清涼感と柑橘類のさわやかさ。その後、泡盛由来の麹の甘みが加わります。口へ運ぶと、しっかりとした骨格とふくよかな甘みが広がり、シナモンや八角を思わせるスパイスが後を引きます。最後はドライでキレのある引き際が印象的で、ウッディな余韻が解けるごとにピパーツのスパイシーさとその甘い香りが顔を出します。余韻は長く、心地よく続くのが特徴です。

香りと味わいのポイント - 香り: ジュニパーベリーの針葉樹香に加え、柑橘の皮、奥深くに広がる麹の甘み。 - 味わい: 泡盛由来のふくよかな甘さが広がり、ジュニパーの清涼感とシナモンのようなスパイスが絶妙に融合。 - フィニッシュ: 余韻は長めで、ドライにキレた後にはウッディな感覚とピパーツのスパイスが心に残ります。

ジンの楽しみ方 ヤエセンジン 01はどのように楽しむか、提案があります。 - ソーダ割: 氷たっぷりのグラスにジンを少し注ぎ、炭酸水を追加します。この方法で泡盛の香りが引き立ち、ピパーツのスパイス感と青いジュニパーベリーのニュアンスが見事に調和し、軽快なドリンクとなります。食中酒としても非常に相性が良いでしょう。 - ロック: 大きめの氷を入れて、ゆっくりと溶かしながら味わいます。泡盛本来の旨みとピリッと穏やかなスパイスの余韻が感じられ、南国の夜を思わせる贅沢な体験が待っています。

先行販売キャンペーン 新商品『YAESEN GIN 01』は、八重泉酒造の公式サイトにて先行販売中です。2026年8月3日12:00まで、特別価格でご購入可能です。 - 1本: 【10%OFF】税込2,970円（定価：税込3,300円） - 6本: 【15%OFF】税込16,830円（定価：税込19,800円） 詳細＆購入はこちら: 八重泉酒造公式サイト

商品情報 - 商品名: YAESEN GIN 01 - 発売日: 2026年8月3日（月） - 内容量: 700ml - アルコール度数: 40% - 販売場所: 八重泉酒造公式サイト

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