飛騨市の美味しい野菜を武蔵小山で楽しむ特別イベントを開催

飛騨市から新鮮な旬の野菜を楽しむ1日限定イベント

岐阜県飛騨市は、8月30日（土）に東京都武蔵小山で「ファーマーズキッチン」という特別イベントを開催します。このイベントでは、地元の農家が直接都内のレストランに出向き、飛騨の豊かな農産物を紹介しながら、訪れたお客様に美味しい料理を提供します。この取り組みを通して、農家のこだわりや飛騨の知られざる魅力を直接感じてもらおうというのが目的です。

地域の恵みを直接体験！

当日は、飛騨市で育てられた新鮮な野菜が武蔵小山のレストラン「Eme」に集結します。ここでは、武藤恭通シェフや遠藤千恵さん、馬場且江シェフ、山崎真人シェフ、山中浩平シェフといった腕利きの料理家たちが、飛騨の食材を駆使した料理を提供します。メニューは、日に届いた野菜によって変わるため、訪れるたびに新しい発見が待っています。

イベントの中では、飛騨市の農家である井関貴文さん（井関農園）や佐野朋之さん（サノライス）も会場に参加し、参加者の皆さまとのトークを楽しみながら、より深い食文化を体験できるチャンスです。農家とシェフが共に織り成す会話から、飛騨市の「食」の魅力を肌で感じることができます。

飛騨の自然恵みが詰まったメニュー

この日のメニューは、飛騨市の有機農家が育てたお野菜やお米、穀類を使用した全11品を用意し、カジュアルなコーススタイルで提供されます。温かい雰囲気の中で、初めての方とも自然に会話が弾むような楽しい時間をシェフや生産者と共に分かち合いませんか？この交流が、新しい食のつながりを生むきっかけとなることでしょう。

イベント詳細

- 日時: 2025年8月30日（土）

- 昼の部: 12:00～15:00
- 夜の部: 18:00～21:00

- 場所: Eme～ワイン＆ビストロ

〒142-0062 東京都品川区小山３丁目１１−２１階（東急目黒線「武蔵小山駅」から徒歩2分）

- 参加費:

- 昼の部: 11,000円（税・サ込）定員18名
- 夜の部: 11,000円（税・サ込）定員18名

- ウェルカムドリンクやお土産も付きますが、別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
- 予約方法: 申込フォームよりお申し込みください。
- 詳細は飛騨市公式の食の情報サイトにてご確認ください。

飛騨市の魅力

飛騨市は岐阜県の北端に位置し、自然に恵まれた地域です。周囲には北アルプスの山々がそびえ、93%を占める森林と清らかな水、豊かな土壌が育む農産物は、どれも美味しさが凝縮されています。特に、玉ねぎ・ほうれん草などの高冷地野菜や、地元で生産される飛騨米、飛騨牛などは、広く知られる美味しい食材です。これらの豊かな自然環境の中で育まれる食材の数々は、私たちの食卓を彩り、地域の歴史や文化に根ざした価値を感じさせてくれます。

2021年からは「食のまちづくり推進課」を設置し、地域の農家と飲食店が協力して、食をテーマにした各種事業を展開。食文化の発信や促進に力を入れています。

当日のイベントで、飛騨市の新鮮で美味しい食材をぜひご堪能ください。お待ちしております！