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新潟県新発田市に、完全予約制のバレルサウナ「sui」が誕生！

香港でミシュラン一つ星の日本酒ペアリングレストラン「GODENYA」を運営する株式会社Ahead of the curveが、新潟県新発田市に、完全予約制のバレルサウナ「sui」を2024年11月16日（土）に開業しました。

「sui」は、代表の出身地である新潟県新発田市を拠点とし、新潟の魅力を再発見するプロジェクト「Niigata Re-Find（ニイガタ リファインド）」の一環として運営されています。

古民家をリノベーションした休憩室、更衣室、シャワー室のある母屋をはじめ、バレルサウナが広がるウッドデッキエリアが完成。無料で飲める「オリジナルサウナデトックスウォーター」に加えて、有料オプションとなるタオルセット、水着、ポンチョ、サウナハットも完備しています。

バレルサウナを貸し切ることができるプライベートサウナエリアは、11月下旬に利用開始予定です。

井戸水と森林浴で至福の“ととのい”を

新潟県新発田市に広がる森林の中に誕生した「sui」は、木々に覆われた広大な敷地の中に佇み、ウッドデッキが目前に広がる開放的な空間です。最大110度のサウナ、15度の井戸水、新潟の四季を感じる森林浴が、これまでにない“ととのい”へと導きます。

「sui」に込められた意味

「sui」という言葉には、サウナに欠かせない「水」を含め、「粋」「 翠」「 睡」」の意味が込められています。

水: 新潟県新発田市 川東地区の井戸水を使用
粋: そのまま、そのもの、リラックスした自分で愉しむ
翠: 緑の植物、自然循環、四季の木々
睡: 眠り休める、まどろむ

「sui」の特徴

1. 温度15度の冷たい軟水、井戸水

サウナに欠かせない水は、水道水ではなく、この土地の井戸水を活用しています。年間を通じて温度は15度、硬度17度の軟水です。軟水は肌に優しく、皮膚や髪への刺激が少なく、乾燥やかゆみを引き起こしにくく、皮膚の潤いを保ちやすいため、サウナ後の冷たい水風呂として、まろやかで口当たりのよい飲み水として、訪れるゲストを潤します。

2. 最大110度のバレルサウナ

サウナはセルフロウリュによって最大約110度まで温度が上昇し、強烈かつ爽快に楽しむことができます。110度まで温度が上がるサウナは非常に珍しく、地元新潟の建築会社である熊谷建設が独自開発した「雪国の住宅造りで培った二重構造の断熱技術」によって実現しています。（特許出願中、特許出願番号：2023−163652）

さらに、地産地消と循環型のビジネスを目指すため、材料には地元でとれた「新発田杉」を使用。サウナストーンには、新発田城の城壁にも材料にもなっている新発田市古寺地区で採取された石を地元の方から寄付していただき使用しています。サウナの熱源は熊谷建設の廃材を薪として活用しています。

3. 全面ウッドデッキで、寝転んだり、裸足で過ごせる

サウナエリアはウッドデッキでできており、寝転ぶことも可能です。エリア内は裸足で移動できるため、靴の脱ぎ履きや足の汚れというストレスからもゲストを開放します。

4. 新潟の四季を感じる森林浴

サウナを出た後は、森林に囲まれた開放的な森林浴を楽しめます。心地よい風と新潟の四季が生み出す贅沢な”ととのい”をお届けします。また、独立したプライベートサウナも併設しています。

5. オリジナルサウナデトックスウォーター

ミシュラン三つ星シェフとともにパリで実績を積み、東京都内のレストランで総料理長を務めたフレンチシェフ布施 真（ふせ まこと）が考案したドリンクです。玄米焙じ茶をベースに季節のフルーツをたくさん使って無料でご用意しています。

バレルサウナ「sui」概要

住所：新潟県新発田市石喜180
アクセス：新潟駅から車で約40分、新発田駅前から車・タクシーで約15分。バスは新発田駅より川東地区方面行き『石喜』で下車。下車後は徒歩1分。
営業時間：11: 00~ 20: 00
定休日：月・火
公式サイト：https://sui-kwhgs.jp/
ご予約：予約サイトもしくは公式LINEからご予約をお願いします。
予約サイト：https://sui-kwhgs.jp/lp／公式LINE： https://bit.ly/47V9VP9

料金

バレルサウナ一般利用：
平日2,000円／人
休日・祝日3,000円／人
利用時間は、2時間30分です。
バレルサウナ1台貸切／プライベート：
平日12,000円／最大6人
休日・祝日15,000円／最大6人
最大6人同時に入ることができます。2時間30分貸切が可能です。
※貸切バレルサウナは11月下旬の利用開始となります。

※利用料金、オプションともに税別
※水着は着用必須となります
※有料オプション
タオルセット（バスタオル・フェイスタオル・サウナマット各種3枚）： 300円
水着（男女・上下セット）：500円
ポンチョ：800円
サウナハット：500円

新潟の魅力を再発見する「Niigata Re-Find（ニイガタ リファインド）」

「Niigata Re-Find」は、新潟の食・文化・技術などの素晴らしさを再発見し、新しい場作りやものづくりを通して、新潟の魅力を全国、そして世界に発信するプロジェクトです。「地方と世界をつなぐ」を合言葉として活動を行っていきます。

「Niigata Re-Find」には、シェフ・地元新潟の農家/猟師・一級建築士・クリエイティブディレクター・クリエイティブプロデューサー・カメラマン・アートデザイナー・PRなど、様々な知見を持つ新潟にゆかりのあるメンバーや想いを寄せるメンバーが集っています。

2024年11月開業のバレルサウナ「sui」に次いで2015年春に宿泊型レストラン オーベルジュ「Né」を開業します。その後は、酒造りや米作りなどを予定しています。

Niigata Re-Findメンバー

代表/プロデューサー：熊谷 幹樹

株式会社Ahead of the curve

「時代の先へ」という意味をもつAhead of the curveは、「日本から世界へ」を合言葉に、日本の文化や伝統に根ざした事業を国内外で展開するクリエイティブカンパニーです。代表・熊谷の原風景である新潟の豊かな田園風景からインスピレーションを得た私たちの事業は、人々の暮らしと深く結びつき、時代を超えた価値を提供します。

日本が秘める「美」と「文化」を、世界がまだ見ぬ形で届ける。それが私たちのミッションであり、未来に向けた約束です。

会社名：株式会社Ahead of the curve
住所：G/F, WELLINGTON STREET 182, CENTRAL, HONG KONG
代表取締役：熊谷 幹樹
事業内容：飲食・宿泊事業の企画・運営、日本酒の販売促進事業、酒類・酒器の企画、販売及び輸出入、サウナ関連事業
コーポレートサイト：https://ahead-of-the-curve.com.hk

関連リンク

サードペディア百科事典: 新潟県 バレルサウナ SUI 新発田市

Wiki3: 新潟県 バレルサウナ SUI 新発田市