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さば文化を全国に伝えたい」とコメントしています。

進化するクラウドファンディング

さらに、「さばPlus」はCAMPFIREでクラウドファンディングにも挑戦中です。家庭で「あの味」を再現できる特別なセットを販売しており、その中には、脂の旨味を閉じ込める急速冷凍技術「凍眠」を採用した「ごまとろさば飯」が含まれています。解凍後もふっくらとした食感を楽しめるため、自宅でも本格的な味わいを実現可能です。

「店舗での味を家庭でも体験していただきたい。北海道の“とろさば文化”を全国に広げることを目指しています」と伊藤さんは熱く語ります。

イベントとクラウドファンディングの詳細

イベントの詳細は以下の通りです：

• - 名前: SAKANA & JAPAN FESTIVAL 2025 in 日比谷公園
• - 期間: 2025年11月28日(金)～11月30日(日)
• - 場所: 東京都千代田区・日比谷公園(にれのき広場～芝庭広場)
• - 入場料: 無料（飲食代別途）
• - 公式サイト: SAKANA & JAPAN FESTIVAL 2025

クラウドファンディングでは、次のリターンが用意されています：

• - 「ごまとろさば飯」再現セット（４人前）：5,000円～
• - とろさば5種食べ比べセット：7,500円～
• - 業務用応援コース：40,000円

クラファン限定のセットは全国配送にも対応しているため、お見逃しなく！

新たなビジネスプロジェクトとしての「さばPlus」

店舗情報として、「さばPlus」は北海道札幌市豊平区に店舗を構えています。気になる方は、インスタグラムでの最新情報もチェックしてみてください。

最後に、イートインもテイクアウトも楽しめる「さばPlus」で、ぜひ一度その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。北海道の新たな海の恵みを、東京で直接楽しめるまたとない機会です。以上、密やかな注目が集まる「さばPlus」のイベント参加についてお伝えしました。

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