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沖縄と台湾が織り成す新たなアイランドジン

新しいアイランドジン『T CACAO GIN』が、2021年1月に発売されました。これは沖縄と台湾の恵みを融合させたお酒で、特に台湾産のカカオを使用しているのが特徴です。


この新しいジンは、沖縄の泡盛蔵である瑞穂酒造の泡盛をベースに、台湾で有機栽培されたカカオを主要なボタニカルに取り入れています。前回の『O LEMON GIN』に続く第2弾のコラボレーションで、今回も沖縄県中頭郡北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」が協力しており、カカオの選定や焙煎を担当しています。


ラベルデザインには、沖縄出身の美術家 真喜志勉（TOM MAX）の作品を使用しており、アートの要素が加わることで、より特別な体験を提供しています。ボトルを包む包装紙も同じ作品を基にしたものが使われています。

品質と技術の融合

このジンの製造にあたっては、沖縄のさくら酵母を使った泡盛にカカオのニブを浸漬し、さらにカカオの殻を台湾産の米で作った泡盛に浸漬して蒸溜しています。香りのベースとして使用されるのは、ジュニパーベリーや沖縄産のピーチパイン、コリアンダーシードです。これらを独自の比率でブレンドすることで、さまざまな味わいの層を生み出しています。

味わいの魅力

飲んでみると、フレッシュなカカオの香りとフルーティさ、ビターな余韻が魅力です。ストレートやロック、あるいはジントニックとして楽しむのもおすすめですが、ミルクとの相性も良いです。また、カカオを使用したカクテル「カカオネグローニ」は、特に美味しい一杯です。

アートと文化の結びつき

真喜志勉の作品がラベルに使われることによって、沖縄の文化や現代アートへのアプローチも表現されています。彼の作品は、沖縄の歴史や社会問題を題材にしたものであり、その多様性をジンを通して感じることができるのです。

まとめ

『T CACAO GIN』は、おいしさだけでなく、その背景にあるストーリーやアートが融合した特別なアイランドジンです。沖縄と台湾の恵みが詰まったこの新たな味わいを、ぜひ一度体験してみてください。



商品情報

• - ブランド名: ISLANDS BEVERAGE

• - 商品名: T CACAO GIN 1st / ISLANDS BEVERAGE

• - 発売日: 2021年1月27日（水）伊勢丹新宿店、1月29日（金）LIQUID各店、台湾

• - アルコール度数: 48％

• - 容量: 500ml

• - 価格: ￥5,000 + tax

• - 販売本数: 218本（1st batch）

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