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新潟に新たな寿司の聖地！函太郎新潟河渡店がオープン

新潟県に新たなグルメ回転寿司「函太郎新潟河渡店」が2025年10月22日（水）にグランドオープンします。株式会社エイチケイアールが運営する函太郎シリーズの新店舗は、同県では3店舗目となり、寿司好きにはたまらないニュースです。ここでは新鮮な魚介類を使用した特製握り寿司を楽しむことができます。

函太郎の魅力

函太郎は「函館を握る」という理念のもと、新鮮で種類豊富な魚介ネタと炊きたてのご飯をフュージョンさせた握り寿司を提供しています。大きめのネタと小ぶりのシャリを巧みに組み合わせた「函太郎バランス」は、この店の誇る自慢のスタイルです。北海道を中心に、東北から関西にかけて24店舗を展開し、毎日新鮮な産直魚を仕入れることに情熱を注いでいます。

新潟河渡店の基本情報

• - 店名： 函太郎新潟河渡店
• - 住所： 新潟県新潟市東区河渡庚251-1
• - 電話番号： 025-250-7558
• - 営業時間： 11:00〜21:00（L.O 20:45）

魅力的な食材選び

函太郎では魚介ネタは函館をはじめとする各地の市場から新鮮なものを毎朝仕入れています。また、シャリは銘柄米を組み合わせたオリジナルブレンドを使用。人間の体温に近い温度で提供されるこの握り寿司は、まさに絶品です。特に、函館の老舗醸造所で作られたオリジナル醤油を利用することで、寿司との相性も抜群です。

職人の技

函太郎の職人は、貝を仕入れる際、殻が付いたままで持ち込み、その場で丁寧に調理します。このため、貝の新鮮さと風味が引き立ちます。「活つぶ貝」や「活ホッキ貝」など、特に人気があります。また、季節に合わせて仕上げ方を変える「自家製〆さば」も必見です。

魅力あふれる店内

新潟河渡店では、カウンター席から職人が寿司を握る姿を楽しむことができ、その場でできたての寿司を味わえるのが魅力です。また、子供に優しい取り組みとして「わさび抜き」を注文すると付いてくる旗の本数によってプレゼントが貰えるなど、ファミリー層にも楽しんでもらえる工夫がされています。

ユーザー向けアプリ

RDCグループの公式アプリをダウンロードすると、全店舗で使えるポイントカードとしても利用可能です。実店舗やオンラインショップでの利用に便利なアプリなため、多くの顧客が利用しています。アプリからのダウンロードはこちらから！

常に進化を続ける函太郎の新潟河渡店で、ぜひ美味しい寿司をお楽しみください。

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