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春の訪れを感じさせる時期が近づく中、都内で特別な体験を求める人々にとってぴったりな場所が、シャングリ・ラ 東京です。このホテルでは、2025年3月15日から4月30日まで、桜をテーマにした特別なメニューがご用意されています。連日多くのお客さまが集う28階、ザ・ロビーラウンジで楽しめるのが「桜パフェ」と、桜をイメージした4種のカクテルです。

桜パフェの魅力

桜パフェは、シャングリ・ラ 東京の歴史の中でも最も高く、目を引く美しいデザインが特徴です。淡い色合いのグラデーションは、見た目にも春を感じさせてくれます。パフェには、厳選された桜の季節にだけ味わえる食材が組み込まれており、さまざまな味わいや食感が絶妙なバランスで重なり合っています。

このパフェのベースには、艶やかな赤いストロベリージャム、白玉、寒天、桜餡などの和の要素がたっぷり。これに、サクサクの板チョコ、しっとりとしたビスキュイジョコンドとプラリネフィヤンティーヌの二層が加わります。さらに、抹茶のディプロマットやなめらかな桜ゼリーが流し込まれ、食感にアクセントを与える桜ルビーチョコレートのクランチなどで覆われています。最後には、ピンク色のチョコレートやメレンゲ、ベリー、金箔が飾られ、春の華やかな雰囲気を演出しているのです。

特製桜カクテル

また、桜にちなみ作られた4種類のカクテルも登場します。それぞれ異なる特徴がありますが、共通して桜の魅力を引き立てています。

フロレゾンサワー

まず最初のカクテルは、日本酒をベースにした「フロレゾンサワー」です。チェリーリキュールとオレンジジュースをブレンドしたこの一杯は、春らしい色合いでありながら、優しい口当たりが特徴。

プロムナードトニック

次に「プロムナードトニック」。さまざまな春の花をイメージしたウォッカトニックですが、柚子リキュールやライムジュースが詰まった爽やかな味わいで、一年中楽しめるカクテルです。

スウィートフルブルーム

そして、デザートカクテル「スウィートフルブルーム」。桜の香りに生クリームのなめらかな味わいが加わり、上品な甘さで飲みやすく仕上がっています。

スプリングバンブー

最後は「スプリングバンブー」。日本の代表的なカクテルバンブーに桜風味を加えた逸品で、カクテルスモーカーを使って桜のスモークチップを香らせています。

優雅なひとときを楽しむ

都内にありながら、落ち着いたラグジュアリー感を持つシャングリ・ラ 東京で、桜パフェや桜カクテルを楽しむのは心躍る経験。春の季節でしか味わえないこれらのメニューを、洗練された空間でじっくりと堪能してみてはいかがでしょうか。

概要

• - 桜パフェ

期間: 2025年3月15日（土）～4月30日（水）
時間: 11:00～23:00
場所: 28階ラウンジ & バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金: 4,180円

• - 桜カクテル

期間: 2025年3月15日（土）～4月30日（水）
時間: 17:30～23:00
場所: 28階ラウンジ & バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金: 2,640円（4種すべて）

春の特別な味覚をお楽しみいただける、シャングリ・ラ 東京での新たな体験をお見逃しなく。
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電話: 03-6739-7877
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