秋の味覚満載！Toshi Yoroizuka監修スイーツが登場の宮崎シーガイア

秋の味覚を堪能する特別なスイーツフェア

宮崎県宮崎市にあるフェニックス・シーガイア・リゾートでは、2024年9月27日から10月31日までの期間、著名なパティシエのToshi Yoroizuka監修によるスイーツが楽しめる「秋の収穫祭フェア」を開催します。この期間中、「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」の2階、風待ちテラスにて、秋の味覚を活かしたデザートが提供されます。

特別なスイーツプレート

特に注目されるのが、9月27日限定の特別なスイーツプレートです。この日は、鎧塚俊彦シェフ自身がガーデンビュッフェ「パインテラス」に来店し、目の前で完成させるスイーツを提供します。ランチビュッフェと共に楽しむこのプレートは、贅沢な時間を堪能できる絶好の機会です。

秋の味覚を詰め込んだスイーツ

周りを秋の彩りに包まれる中、特設メニューとして提供されるのが2つのスイーツです。
1つ目は「美郷栗のモンブラン」。宮崎県美郷町の栗をふんだんに使用し、カスタード生クリームと渋皮煮の上に、なめらかな栗のペーストがふわりと絞られています。このデザートは、抹茶スポンジとメレンゲでできた土台とともにリッチな風味が楽しめます。

そして2つ目は「宮崎県産SAZANKA熟成やきいものミニパフェ」。こちらは、甘くてねっとりした食感の熟成やきいもを使用したムース、餡子、チョコスポンジが重なり、和と洋の絶妙なバランスを楽しめる一品です。ともに950円で販売されており、季節感満載の味わいをお楽しみいただけます。

収穫祭ビュッフェ

9月28日からは、さらに多彩なメニューが楽しめる「秋の収穫祭」が始まります。ホテル内のレストランでは、栗やサツマイモ、かぼちゃを使用した料理をはじめ、さまざまなメニューが揃います。特に、ハロウィンをテーマにした「Black & Berry Halloween Collection」では、パスタやピッツァなど、豪華な雰囲気が演出されています。