新作アフタヌーンティー『Strawberry&Chocolate』がザジャクソンガーデンに登場

新作アフタヌーンティー『Strawberry&Chocolate』登場！

株式会社BPが運営する【ザジャクソンガーデン】では、2025年1月4日（土）から期間限定でアフタヌーンティー「Strawberry&Chocolate」が始まります。この特別なメニューは、甘酸っぱいストロベリーと濃厚なチョコレートをテーマにしており、バレンタインにぴったりの内容です。

アフタヌーンティーの魅力

アフタヌーンティーコースは、1組2名様から楽しむことができ、全8種類の美味しさが詰まっています。スイーツとセイボリーが融合した宝石箱のようなティーボックススタイルで提供され、食材の持ち味を活かした料理が色とりどりに並びます。

スイーツの詳細

- 苺と自家製アングレーズソーススープ仕立て：バニラを多く使った上品なアングレーズソースに、苺のフレッシュな酸味が際立つ一品。
- 濃厚チョコレートとアプリコットのコンポート：ミルクチョコレートムースとアプリコットの絶妙なコンビネーション。
- ピスタチオとストロベリーチョコレートのケーキ：香り豊かなピスタチオとチョコレートの華やかさが楽しめるケーキ。
- ラズベリーとスフレのロール：ラズベリークリームを挟んだふわふわのスフレ生地が絶品です。

セイボリーの内容

- 牛ほほ肉赤ワイン煮込みのパイ仕立て：じっくり煮込んだ牛ほほ肉をパイで包み、大根の浅漬けを添えた一品。
- カリフラワーのムースカニサラダ添え赤ワインのジュレ：カリフラワーの旨味を生かしたムースに旬のカニをトッピング。
- サーモンと金柑のコンフィブールブランソース：低温調理のサーモン、金柑、生姜のクリームを合わせた華やかな一皿。
- 自家製鴨パテバーガー：自家製鴨パテを特製バンズでサンドしたオリジナルバーガー。

これらのタイトル通りのスイーツとセイボリーを、アミューズとして提供されるフォアグラマカロンや焼き立てのフレンチトーストと共に楽しめます。

特別なシーズナルティー

また、ストロベリーをテーマにした特別なティーモクテルも2種用意されています。この他、上質な茶葉を使った紅茶やハーブティー、オリジナルブレンドティーなども楽しめます。

監修シェフ近藤によるスイーツ

パリでの経験を持つシェフパティシエ近藤が監修したこのアフタヌーンティーは、見た目や味わいだけでなく、料理のプレゼンテーションも美しいものとなっています。大切な人との特別な時間を過ごすのにぴったりです。

予約と料金について

このアフタヌーンティーは、1名様7,500円（税込）で、シャンパングラス1杯付のプランは9,100円（税込）になります。なお、予約は公式ウェブサイトからの事前予約が必要となります。

提供期間：2025年1月4日（土）～3月中旬予定

ぜひ、このユニークなアフタヌーンティーを楽しみに、ザジャクソンガーデンを訪れてみてはいかがでしょうか。