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株式会社ニップンは、自社ブランド「オーマイ」の「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」が、一般社団法人 日本フードアナリスト協会主催の「第77回ジャパン・フード・セレクション 食品・飲料部門」において、最高賞のグランプリを受賞したと発表しました。

「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」は、国産小麦を配合することで、もちっとした食感を追求した乾燥パスタです。開発にあたり、消費者のパスタに関する認識を調査した結果、おうちで食べる乾燥パスタの美味しさに諦めを感じている人がいる一方で、「おうちでもっと美味しいパスタを食べたい」という強い思いがあることが分かりました。

そこで、ニップンは「いつもの一皿をもっと美味しくする」をコンセプトに、今回の「もちっとおいしいスパゲッティ」を開発しました。

審査員からは、「乾燥パスタ市場に“もちっと”“おいしさ”の新風を吹き込みました」といった評価を受けたとのことです。

「ジャパン・フード・セレクション」は、2013年に開始された日本初の食品・食材の評価制度で、フードアナリストの資格者23,000人が、日本人の味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価を行います。

ニップンは、今後も「人々のウェルビーイング(幸せ・健康・笑顔)を追求し、持続可能な社会の実現に貢献します」という経営理念のもと、美味しい食卓作りに貢献していくとしています。

【受賞商品】

商品名:オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm
内容量:600g
希望小売価格(税抜き):530円

【商品特長】
ふっくらとツヤのある表面と、もちっと弾力的な食感
パスタらしい弾力的な食感を作り出すために、粒度の粗い、胚乳部中心のセモリナを厳選して使用
厳選した国産小麦を配合することで、もちっと食感を実現
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