懐石料亭「花がすみ」で秋の味覚を堪能
東京都港区に位置する明治記念館の懐石料亭「花がすみ」。この場所では、令和7年9月1日から11月28日までの平日限定で「秋ざんまい御膳(8,470円・税サービス込)」を提供しています。
このランチメニューは、旬の食材を贅沢に使った懐石料理で、ビジネスランチやカジュアルな会食にもぴったり。食材の色合いや旬を感じることができる料理が一堂に並び、視覚でも楽しめます。提供時間は11時30分から14時30分まで。特に迅速なサービスが求められるビジネスシーンでも安心して利用できます。
季節を感じるメニュー内容
御膳の記事や献立は多彩です。まず前菜には、菊菜浸し、秋刀魚寿司、南瓜カステラなど、季節の食材を使った品々が揃っています。造りには鮪と青利烏賊があしらわれ、焼物には銀鮭と野菜の朴葉焼き、蓋物には焼き茄子の茶碗蒸しが用意されています。天麩羅には車海老と秋茗荷、食事にはきのこ御飯といくらが楽しめます。最後には洋梨のコンポートやシャーベットで締めくくり、見た目にも美しい一皿をご堪能できます。
ただし、食材の内容はその時の仕入れ状況により変更されることもありますので、訪れる際には事前に確認することをお勧めします。
落ち着いた空間でのひととき
「花がすみ」は全室個室で構成されており、静かな環境の中で料理を味わうことができます。この個室は、都会の喧騒から離れ、心落ち着く時間を提供します。掘りごたつ式や椅子席など、様々なスタイルのお部屋が用意されているため、シーンに合わせた利用も可能です。
明治記念館の歴史的背景
明治記念館は、明治時代に建てられた歴史的な建物で、日本の伝統を大切にしながら、礼儀作法や食材へのこだわりを反映した高級懐石料理を提供することで知られています。この場所は、明治天皇がこよなく愛した地でもあり、結婚式場や会議の場としても利用されています。
2020年には、東京都指定有形文化財にも指定され、その歴史的価値が認められました。落ち着いた庭園に面したラウンジやダイニングは、和洋の魅力を融合させた空間で、心地よい時間を過ごせます。
オンラインでの予約が可能で、事前に予約することでスムーズにご利用いただけます。また、食物アレルギーなどがある場合には、予約時にあらかじめ知らせておくことが大切です。
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美しい空間で味わう秋の料理、あなたもぜひ体験してみてはいかがでしょうか。