東京プリンスホテルで福岡の味を楽しむ「福岡フェア」開催！

福岡フェア - 東京プリンスホテルで味わう福岡の恵み

2025年1月16日から3月7日まで、東京プリンスホテル内の4つのレストランで「福岡フェア」が開催されます。このフェアは、福岡の豊かな食文化を感じられる絶好の機会です。全国的に有名なグルメ基地である福岡の味を、東京の中心で存分に楽しんでいただける内容となっています。

福岡を感じるアフタヌーンティー

「ティーサロンピカケ」で提供されるのは、あまおうをふんだんに使用したアフタヌーンティーです。特に印象的なのは、甘みたっぷりのあまおうを使ったスイーツの数々。いちごのしっぽが特徴のホワイトチョコレートで作られた可愛らしいリスや、濃厚なルビーチョコレートが飾られたベイクドチーズタルトが魅力的です。また、フルーツトマトを取り入れた肉厚ミニバーガーや、フォアグラとあまおうを合わせたカナッペなど、甘さと塩味の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

メニュー内容

- 上段スイーツ

- あまおうのホワイトチョコレートリス
- いちごスコーン
- ルージュムース
- いちごトライフル

- 中段スイーツ

- ピンクマカロン
- いちごタルトフロマージュ
- シュー・オ・フレーズ

- セイボリー

- フルーツトマト入りミニバーガー
- フォアグラとあまおうのカナッペ
- シーフードとパプリカのマリネ

料金は1名様6,500円で、事前予約制、3時間の制限時間があります。

福岡のソウルフードも多彩に

「和食清水」と「中国料理満楼日園」では、福岡のソウルフードが登場します。清水では、福岡産の川茸を使ったお椀や、「はかた地どり」の水炊き、八女抹茶とあまおうを用いたデザートを楽しめる会席料理が提供されます。これらの品々は、友人や家族と食卓を囲むのにぴったりな内容です。

和食メニュー

- 清水会席

- 料金: 1名様14,000円
- 料理内容: 福岡産川茸のお椀、はかた地どりの水炊き、八女抹茶カステラとあまおうのデザート

また、満楼日園では、特製あまおうジャムを使った北京ダックや、「はかた地どり」と蕾菜をあわせた豪華フカヒレスープなどのコース料理が楽しめます。こちらも料金は1名様14,000円です。

バラエティ豊かなブッフェ

「ブッフェダイニングポルト」では、期間中の特別メニューとして、目の前のライブキッチンで仕上げる鉄板焼きや、もつ鍋、明太子を添えたごぼ天うどんなど、福岡らしいメニューを多彩に堪能できます。さらに、あまおうを使用したショートケーキや八女抹茶のロールケーキなどデザートも充実しており、様々な選択肢の中からお好きなものを選んで楽しむことができます。

ブッフェメニュー

- うまかもんブッフェ

- 料金: 1名様
- ランチ平日5,000円・土休日6,000円
- ディナー平日7,000円・土休日8,000円

このフェアは、福岡県農林水産物ブランド化推進協議会や東京促成青果株式会社との協力により実現したものです。家族や友人とともに、福岡の幸運を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。お問合せは、レストラン予約へご連絡ください。