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新ダイニングレストラン「CIEL et NUAGE」誕生!

北海道・洞爺湖の「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」では、最上階に新しいダイニングレストラン「CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）」が2026年8月7日にオープンします。このレストランは、洞爺湖と内浦湾の絶景を堪能しながら、特別な食体験を提供します。オンライン予約が開始されたため、ぜひお気軽に利用してみてください。

壮大な景色と本格的なフレンチを

「CIEL et NUAGE」は、創作フレンチをベースにした多彩なランチコースや、シグネチャーバーガー、アフタヌーンティーを楽しめる至福の空間です。山の頂上という特別な場所で、目の前に広がる優雅な景色とともに忘れられない時間を過ごすことができます。

選べるランチコース

このレストランでは、料理のシチュエーションに応じて選べるランチコースが用意されています。気軽にランチを楽しみたい方から、大切な記念日を祝いたい方まで、どなたでも利用しやすいコースが揃っています。

1. Le Ciel（ル・シエル） - 5,445円
海と大地の恵みを一皿に盛り込んだ、ワンランク上のランチコース。

2. La Mer（ラ・メール） - 7,260円
魚料理やメインディッシュ、デザートを楽しめるシグネチャーコース。

3. Le Nuage（ル・ニュアージュ） - 9,075円
贅沢なひとときを提供する豪華なコース。

4. お子様向けのKid’s Plate - 4,659円
小さなお客様にも優しい特別な体験を。

シグネチャーバーガー

ポロモイ山からインスパイアされた名物「THE WINDSOR POROMOI BURGER」は、北海道産牛肉100％を使用した自家製パティと特製BBQソース、地元の新鮮な野菜が絶妙に組み合わさったボリューム満点の一品です。ゆったりとした最上階での食事は、きっと特別な思い出となるでしょう。

アフタヌーンティー

季節のフルーツやホテルパティシエによるスイーツを心ゆくまで楽しめるアフタヌーンティーも注目のメニューです。優雅な午後のひとときを、空と雲を望みながら贅沢に過ごすことができます。

特別すぎない特別な空間

「CIEL et NUAGE」はただのレストランではありません。スタッフ全員が心を込めて開発した、この新たなダイニング体験は「特別すぎない特別」というコンセプトのもと、日常的な訪問を可能にする空間を追求してきました。大切な記念日、特別な日ではもちろん、何気ない休日にもぜひ足を運んでほしい場所です。

営業概要

• - 店名: CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）
• - オープン日: 2026年8月7日（金）12:00
• - 営業時間:

- 朝食: 7:00〜10:30（ラストオーダー 10:00）
- ランチ: 12:00〜15:00（ラストオーダー 14:30）
- アフタヌーン: 15:00〜17:00（ラストオーダー 16:30）
- クラブラウンジ: 10:30〜20:00（ラストオーダー 19:30）

予約方法

気になる方は、オンライン予約が可能です。ぜひ、特別な体験を事前に確保してください。

オンライン予約の詳細は公式サイトをご覧ください。

ザ・ウィンザーホテル洞爺

ザ・ウィンザーホテル洞爺は、ミシュランガイドで5つ星を獲得したデラックスリゾートです。最高のロケーションで、豊かな自然と洗練されたサービスを楽しむことができます。ぜひ、皆様の訪問をお待ちしております。

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