パリのディオールで楽しむ特別なティータイムを体験

特別なティータイムの魅力

パリに位置する「30 モンテーニュ」は、ディオールの本店として知られ、美しい装飾と特別な体験が織り交ぜられた場所です。この場所で提供されるティータイムは、シェフのヤニック・アレノによって考案された2つのユニークなスタイルを持ち、生まれたてのアートのように美しい料理が楽しめます。

ルジャルダンのアフタヌーンティー

「ルジャルダン」では、一歩足を踏み入れると、まるで夢の中にいるかのような美しい薔薇のガーデンを思わせる雰囲気が広がります。ここでは、ムッシュディオールの自然に対する情熱が表現されており、各種フィンガーサンドイッチから始まり、バニラとそば粉のタルトタタンやサヴォワケーキが、美しいプレートに盛り付けられています。これらの料理は、フランスの「アールドゥヴィーヴル」を体現し、訪れる人々を視覚的・味覚的に魅了します。

ムッシュディオールのアフタヌーンティー

一方、「ムッシュディオール」レストランでは、創業者クリスチャン・ディオールのショーのリズムからインスパイアを受けた、五段階のアフタヌーンティーを提供。プレートに5つのシークエンスが盛り付けられ、それぞれの料理が独自のストーリーを語ります。ヤニック・アレノの革新性は、「コンフィドフリュイ」にも現れており、伝統的な技法が現代的な味覚に昇華されています。

華やかな料理の数々

新鮮なホタテのクルードやキャビア、バニラとチョコレートのウエハース、シュー生地のペストリーコレクションなど、各料理は、業界のエキスパートであるヤニック・アレノの認識を具現化しています。また、定番の「クープグラッセ」や、香ばしい「パンオレ」も外せない一品です。こうした多彩な料理は、特別なひとときを一層引き立ててくれます。