福井の魅力を味わう「美食福井フェア」が開催！

美食福井フェアの魅力を探る

福井県では、2024年10月1日から31日まで、106店舗を対象に「美食福井フェア」が開催されます。このイベントは、福井の地元食材を使用した料理を楽しむことができる絶好の機会です。特に、「美食福井」として認知されている食材の数々がプレートに登場し、地元の魅力を再発見できます。

美食福井とは

「美食福井」とは、福井県が誇る特産品や食材のことを指します。いちほまれや若狭牛、ふくいサーモンなど、バラエティに富んだ20品目が特徴です。これらの食材は、地元の豊かな自然環境の中で育まれ、加工されているため、福井ならではの味わいが楽しめます。生活の中に根付いた文化や歴史も、この美食をさらに特別なものにしています。

フェア開催の背景

今回のフェアは、3月に続く2回目の開催で、北陸デスティネーションキャンペーンに合わせて実施されます。県外からの観光客増加が見込まれており、福井の食文化を広く知ってもらう絶好のチャンスとも言えます。地域資源を利用したプロモーションは、観光振興にも大きく貢献することが期待されています。

参加店舗とそのメニュー

106店舗ではそれぞれ、自慢の「美食福井」食材を使ったメニューが提供されます。一部の店舗をここで紹介しましょう。

海鮮アトム

福井県内の全9店舗が参加し、特別メニューとして「ふくい名水サーモンの握り」を提供しています。このサーモンは、淡水で育てられたもので、しっかりとした甘みともちもちとした食感が楽しめます。

クイーンアリス

福井市町屋に位置するクイーンアリスでは、越のルビーを使ったさっぱりした「スイートトマト」と、香り豊かな「舞茸炊き込みご飯」を提供しています。どちらも秋の味覚を存分に味わえる一品です。

大久保茶屋

歴史ある大久保茶屋では、若狭牛を使用した「若狭牛丼とおろしそばのセット」を楽しめます。甘みを引き出す地元産のしょうゆベースのタレに、さっぱりとしたおろしそばが絡み合い、絶妙なバランスを生み出します。

五作荘

高浜町の五作荘では、豊富なふぐ料理を堪能できる「ふぐのフルコース」を提供。他にはない独特の盛り合わせが楽しめ、定番メニューから創作料理まで味わえる豪華な内容です。

デジタルスタンプラリーの開催

期間中は「ふくアプリ」を利用したデジタルスタンプラリーも開催され、参加店舗を巡ることで、抽選で豪華賞品が当たるチャンスがあります。越前ガニや「美食福井」食材、はぴコインなど、多彩な景品が待っていますので、この機会をお見逃しなく！

まとめ

福井の豊かな自然と歴史が生み出した数々の美食が集結する「美食福井フェア」。地元の人々が心を込めて作り上げた料理を楽しみながら、食材の新たな魅力を発見できる貴重なイベントです。美食の秋を福井で味わってみてはいかがでしょうか。フェアに参加する全店舗とメニュー情報は、フェア特設サイトでご確認を！

フェア特設サイトはこちら