淡路島の冬を彩るクリスマスコース、予約受付を開始

聖なる夜にふさわしい、至高のひとときを

淡路島の「青海波 -SEIKAIHA-」内にある洋食レストラン「海の舎」では、特別な「クリスマスコース」をご用意しています。今年も、冬の風物詩として親しまれるこのコースは、12月1日から12月25日までの期間限定で提供され、予約受付は10月7日から始まります。

２つの贅沢なコース

「クリスマスコース -聖彩-」と「クリスマスコース -光彩-」の2種類があり、それぞれ異なる魅力を持っています。「聖彩」は高級食材をふんだんに使ったフルコースで、オマール海老、フォアグラ、淡路牛、トリュフなどが振る舞われます。シェフ自慢の技が光る一皿一皿が並び、食欲をそそる料理が揃っています。

一方「光彩」は、淡路島の新鮮な食材を活かし、心温まるクラシカルな料理が楽しめます。淡路鯛や冬野菜を使ったなじみ深い料理が並び、サプライズ感満載のコースとなっています。特に、オニオングラタンスープやパイ包み焼きといったクラシックな一品が特におすすめです。

クリスマスコース -聖彩- の詳細

このコースは、10,000円（税込）での提供となります。具体的な料理内容は、淡路産玉ねぎのフラン、チェリーバレー鴨のロースト、オマール海老のロースト、淡路鯛と帆立貝柱のムースのパイ包み焼き、そして淡路牛のグリエなど、贅の限りを尽くした品々です。それぞれが色鮮やかに盛り付けられ、見た目にも美しい一皿です。