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新潟の新たな秋の風物詩『濃厚クリーミーきのこらーめん』

新潟市の「らーめん風伯」が、2025年10月1日から2店舗で新作ラーメンを販売します。これはまさに秋の訪れを感じさせる料理、直訳するなら『濃厚クリーミーきのこらーめん』です。ポルチーニの芳醇な香りが立ち込め、五種のキノコが絶妙に混ざり合って、食欲をそそります。このメニューは税込980円で、秋にぴったりの味わいが満載です。

クリーミーなスープに秋の味覚が共演

このラーメンの特長は、クリーミーなポルチーニ風味の豚骨スープと、季節の秋を代表するキノコたちの組み合わせです。使われるのは、しいたけ、しめじ、まいたけ、えのき、エリンギの5種類。各種キノコが持つ風味と食感が調和し、まるで秋を皿の中に盛り込んだかのような贅沢な一品となっています。クリームパスタを思わせるその濃厚さは、一口ごとに驚きと満足感を与えてくれることでしょう。

特筆すべきは、自社製麺「柿渋麺」の存在です。この細麺は新潟県産の佐渡おけさ柿から抽出したポリフェノールを使用しており、特許技術により生まれたものです。つるっとした喉越しと、もちもちとした弾力が特徴で、濃厚なスープとの相性も抜群です。

一味違った楽しみ方：リゾット風に

お勧めは、ラーメンを食べ終えた後に、ご飯を追加してリゾット風に仕立てること。スープにご飯が入ることで、ポルチーニとキノコの風味がさらに引き立ち、一層リッチな味わいを楽しむことができます。まさに贅沢な一杯として、秋の食材を存分に堪能できます。

商品情報

• - 商品名: 濃厚クリーミーきのこらーめん
• - 販売価格: 980円（税込）
• - 発売日: 2025年10月1日（水）
• - 販売店舗: らーめん風伯万代店、女池店

らーめん風伯万代店

• - 住所: 新潟県新潟市中央区万代1-1-32
• - アクセス: JR新潟駅万代口より徒歩10分
• - 席数: テーブル4席 / カウンター8席
• - 駐車場: 無（近隣にコインパーキングあり）
• - 営業時間: 11:00～22:00（LO 21:30）
• - 定休日: 無（元日のみお休み）

らーめん風伯女池店

• - 住所: 新潟県新潟市中央区女池上山1丁目5-15
• - アクセス: JR新潟駅南口より車で15分
• - 席数: テーブル7席 / カウンター6席
• - 駐車場: 60台（共有駐車場）
• - 営業時間: 11:00～15:00（LO 14:30）、17:00～21:00（LO 20:30）
• - 定休日: 無

風伯の日をお見逃しなく！

毎月2・8・9の日には「風伯の日」として、麺の大盛りが無料になる特典も！この機会にぜひ、滑らかな食感の「柿渋麺」をご賞味ください。

株式会社キタカタについて

新潟市に本社を置く株式会社キタカタは、創業から45年を迎える企業です。無尽蔵など様々な飲食ブランドを展開し、新潟の食文化を支えています。詳細は公式サイトをご覧ください。新潟の食を楽しむチャンスをぜひお見逃しなく！

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