代官山人気カフェとトップチーズブランドがコラボ！バレンタイン限定スイーツが登場

代官山人気カフェと名門チーズブランドのコラボレーション！バレンタイン限定スイーツが誕生

2012年2月14日のバレンタインデーに向け、代官山の人気チョコレートカフェ『Queen's Collection Chocolate Cafe DAIKANYAMA』と、フランスを代表するチーズブランド「プレジデント」、そしてイタリアの老舗チーズメーカー「ガルバーニ」による夢のコラボレーションが実現しました。期間中に販売されるのは、濃厚なチーズとチョコレートが織りなす、バレンタインデーにぴったりの2種類の限定スイーツです。

濃厚な味わいが魅力！「プレジデントのホワイトチョコチーズケーキ」

一つ目は、「プレジデントのホワイトチョコチーズケーキ」です。フランスでトップシェアを誇る「プレジデント」の新商品である「プレジデントホワイトクリームチーズ」を使用。通常のクリームチーズよりも濃厚で、豊かなミルクの風味が特徴です。ホワイトチョコレートとの組み合わせが絶妙で、チーズのコクとホワイトチョコの上品な甘さが口の中に広がります。タルト生地にもホワイトチョコレートを練り込むことで、より贅沢な味わいに仕上げています。大きめのカットで提供されるので、大切な人とシェアして楽しむのもおすすめです。

口どけなめらか！「リッチティラミスxoxo by.ガルバーニ」

もう一つは、「リッチティラミスxoxo by.ガルバーニ」です。130年以上の歴史を誇るイタリアの老舗ブランド「ガルバーニ」が作る、こだわりのマスカルポーネチーズをふんだんに使用したティラミス。生クリームを使用せず、卵黄とマスカルポーネだけで仕上げたクリームは、濃厚でしっとりとした、まさに贅沢な口あたり。カカオパウダーとエスプレッソのほろ苦さが、クリームの濃厚さを引き立て、女性にも男性にも好まれる、新しいタイプのティラミスに仕上がっています。

コラボレーションの舞台：Queen's Collection Chocolate Cafe DAIKANYAMA

今回のコラボスイーツが販売されるのは、2010年1月に代官山にオープンした『Queen's Collection Chocolate Cafe DAIKANYAMA』。洗練された空間で、上質なチョコレートをベースにしたメニューを提供する、女性を中心に人気のカフェです。バレンタインデーの特別な日を、ここでしか味わえない贅沢なスイーツと共に過ごしてみてはいかがでしょうか。

各ブランドの魅力

プレジデント

フランスでは知らない人はいないと言われるほど有名なチーズブランド。その知名度はなんと99％にも及びます。エールフランス航空や5つ星ホテルなどでも使用されており、プロのシェフからも高い評価を得ています。

ガルバーニ

1882年創業のイタリアを代表するチーズメーカー。世界100カ国以上に輸出され、モッツァレラやマスカルポーネなど、幅広いチーズを提供しています。日本でも多くの家庭や有名レストランで使用されています。

まとめ

フランスのトップブランド「プレジデント」とイタリアの老舗「ガルバーニ」のチーズ、そして代官山の人気カフェが織りなす、バレンタイン限定のコラボスイーツ。濃厚なチーズとチョコレートのハーモニーは、特別な日をさらにロマンチックに演出してくれること間違いなしです。この機会にぜひ、大切な人と贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。