Merci life organicsが5周年記念コラボ商品を発表！鳥羽周作氏との特別なデザートクロワッサン

Merci life organicsが5周年を迎えた特別なコラボ

岡山を拠点にするベーカリー「メルシーライフオーガニックス」は、9月16日に創業5周年を迎えました。この特別な節目に、ミシュランガイド東京2020に6年連続掲載されている、オーナーシェフ鳥羽周作氏とのコラボレーション商品を発表しました。これにより、クリエイティビティあふれる新しいデザートクロワッサンが誕生します。

コラボ商品の概要

コラボ商品として、鳥羽シェフが企画し、メルシーが製造する期間限定のデザートクロワッサンが3種類用意されています。各商品は以下のスケジュールで販売され、10月30日までの期間限定となっています。

- ティラミスクロワッサン (647円税込)

販売期間: 9月5日〜10月30日
濃厚なマスカルポーネとクリームチーズのクリームに、フランス産フランボワーズピューレの酸味とココアパウダーがバランスよく重なり合います。

- フレンチトーストクロワッサン (647円税込)

販売期間: 9月12日〜10月30日
贅沢な卵黄を使用し、カナダ産メープルで優しい甘さを引き立てた、サクッとしっとりの食感が楽しめる一品です。

- 白トリュフモンブランクロワッサン (755円税込)

販売期間: 9月19日〜10月30日
イタリア産の栗ペーストに白トリュフオイルをブレンドした特別製で、リッチな風味が魅力のデザートです。

鳥羽シェフとのコラボへ込められた想い

鳥羽周作氏は、「僕がレストランで大切にしている味の組み立て方をMerciのソフトクロワッサンに融合させた」と語ります。「素材のおいしさを最大限に引き出し、香りや食感のバランスを楽しめるよう工夫しました」とのこと。これは、メルシーの人気商品をさらに特別な一品へと昇華させる試みです。

感謝の気持ちを込めて

メルシーの代表取締役会長、石川康晴氏は、「これまで支えてくれたお客様への感謝の気持ちを込めて、様々なプロフェッショナルとのコラボレーション企画が続きます」と期待を寄せています。5周年を迎えることができたのも、お客様のおかげであり、今後も感謝の気持ちを忘れずに、より良い商品を提供したいと考えています。

販売店舗

これらのコラボ商品は、メルシー全店舗で販売される予定です。関東では練馬店や池袋店など、岡山では岡山天神店など、広島でも複数の店舗で実施されます。

まとめ

この特別コラボ商品は、メルシーが目指す「農家やプロフェッショナルとの協業を通じて、おいしいを届ける」というビジョンに基づいて実現しました。ぜひ、この機会に新しい味わいのデザートクロワッサンを体験してみてはいかがでしょうか。メルシーライフオーガニックスは、今後も多様なプロフェッショナルとのコラボレーションを展開し、より多くの人々に「おいしい」を届けることを目指します。