神奈川の新たな味覚、横浜クラフトコーラの魅力に迫る

神奈川の新たな味わい、横浜クラフトコーラ

2022年の冬から春にかけて収穫された、神奈川県産の小田原レモンと湘南ゴールドが、特別なクラフトコーラに生まれ変わりました。横浜市中区にてスープカレーKIFUKUを運営する岡野店主が、自身のスパイス技術と環境への配慮を背景に、地元の柑橘類を使用した横浜クラフトコーラの製造に挑戦したのです。

地域の素材を活かしたクラフトコーラの誕生

横浜クラフトコーラの原料である小田原産レモンと湘南ゴールドは、減農薬特別栽培法で育成されています。300年の歴史を持つ秋澤さんの農園では、厳しい環境の中で生産された新鮮な柑橘類が育っています。美しい山の風景の下、農園からは相模湾が一望でき、温暖な海風が果実を甘く成長させる秘訣となっています。

秋澤さんの農業は、「子供に安心して食べさせられる」という理念のもと、できる限り農薬を使わずに虫や生物とも共存する自然の農法を実践しています。これにより、安心・安全で美味しいフルーツが生まれているのです。

サステナブルな製品としての新展開

横浜クラフトコーラでは、傷ついてそのままでは出荷できないレモンや湘南ゴールドを果汁に加工することで、廃棄ゼロを目指します。スパイスKIFUKUの情熱が込められたこのコーラは、横浜市でしか味わえない特別な飲み物です。

2022年版の横浜クラフトコーラは、価格2,640円（税込）で提供され、RTDタイプも540円（税込）で購入できます。小ロット生産を行い、素材の本物の味を大切にしたこのクラフトコーラは、全国の皆様に届けられています。

香料は一切不使用、こだわりのクラフトコーラ

香料や添加物、保存料などは一切使用していません。小田原レモンと湘南ゴールドの鮮やかな香りと味わいがふんだんに感じられ、スパイスの上品な風味が全体を包み込んでいます。飲みやすさにもこだわり、お子様から年配の方まで楽しんでいただけるテイストに仕上がっています。

また、横浜クラフトコーラはカクテルやホットドリンクとしても楽しむことができます。公式サイトでは、様々なレシピも紹介されており、ぜひ試してみてください。

【神奈川県川越市の新たな魅力】

この横浜クラフトコーラは、神奈川県が「幸せを呼ぶ、新感覚オレンジ」としてPRする中、県内初のクラフトコーラとしてふるさと納税の返礼品にも選ばれました。地元の素材を最大限活用し、地域の魅力を発信する取り組みが多くの人々に届くことでしょう。