東京有明と羽田空港で贅沢な冬フェア！絶品料理を楽しむプラン

冬の味わいを贅沢に楽しむ！

住友不動産ヴィラフォンテーヌ株式会社が手掛けるホテル内レストランが、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間に、特別な冬のメニューを提供します。東京有明と羽田空港の2つのエリアにあるレストランでは、食材や季節感を大切にした彩り豊かな料理が並び、訪れる人々に特別な時間を演出します。

東京有明のほっこりバフェ

有明地区の「オールデイダイニンググランドエール」では、「Jewelry Winter Buffet」をテーマにしたブッフェが登場します。そこでは、クリスマスや年末年始を意識したスペシャルメニューが楽しめます。特に注目すべきは、「鱈とジャガイモのゴルゴンゾーラ」。このメニューはシンプルに仕上げた鱈とジャガイモに、豪華なゴルゴンゾーラチーズを合わせた一皿です。それに続くクリスマス期間限定の「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」は、5時間じっくり煮込まれて出されるため、肉の旨味がたっぷり詰まっています。特に彩り豊かな野菜が添えられたプレートは、見た目にも楽しい食体験を約束します。

羽田空港の高級コース料理

羽田空港第3ターミナルの「イル・リストランテトーキョー」では、「2025 Winter Course」が提供されます。ここでは、松阪牛を使用した贅沢な一品や、旬の魚を活用した料理が楽しめます。「松阪牛のグリル大黒舞茸島胡椒のアクセント」は、濃厚な味わいと香り高いソースが見事に調和した一皿です。加えて、丁寧に仕上げられた「目抜と菊花餡蒸した蕪を添えて」は、上品な味わいで、特別なひとときを演出してくれます。

羽田空港の「ぬくもりの冬ブッフェ」

同じ羽田空港内にある「オールデイダイニンググランドエール」では、「ぬくもりの冬ブッフェ」が展開されます。グルメな被食者を楽しませるラインナップとして、「ペスカトーレ」は魚介類を贅沢に使用したトマトソースのパスタで、リッチな味わいが魅力です。また、ディナーには黒米を使った「黒米の味噌豚焼きまぶし飯」が用意され、食感と風味の両方が楽しめる一品としておすすめです。