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東京の秋を彩る「上海蟹フェア」

この秋、みなさんにぜひご紹介したいイベントがあります。それは、東京のホテルニューオータニにて開催される「上海蟹フェア」です。2025年10月15日から11月30日までの期間、ここ中国料理「大観苑」では、秋の味覚の王様とも言える上海蟹を使用した特別メニューが提供されます。

上海蟹は、その鮮やかなオレンジ色の殻から繊細な味わいを秘めた肉質と、濃厚な蟹みそが業界内外で高く評価されています。秋の味覚が豊富に揃うこの時期に、ぜひともその豊かさと贅沢さを体験してみてはいかがでしょうか。

多彩なメニューが目白押し

「大観苑」では、手軽に楽しめるアラカルトから、贅沢なコース料理まで、バラエティに富んだメニューを用意。特に魅力的なのは、『上海蟹あんかけチャーハン』です。香ばしく炊き上げたチャーハンに、たっぷりの上海蟹を使ったとろとろのあんが絡み、その絶妙な味わいは一度食べると病みつきになること間違いなし。緒刺激的な味のハーモニーが楽しめます。

食べやすいメニューも充実

また、上海蟹初心者の方でも安心して楽しめるメニューが豊富に揃っています。例えば、『上海蟹肉入り小籠包』や『ミックスクラブ入り大きな肉団子のスープ煮』など、どれも上質な素材と名高い技が織りなす秋の味覚です。食通はもちろん、カジュアルに楽しみたい方にもおすすめです。

贅沢コースで特別な体験を

今年のフェアでは、さらに特別なコース料理で上海蟹を楽しむことができます。『絶品蟹コース』は旬を迎えた上海蟹の良いところを凝縮した構成になっており、特に名物の『上海蟹肉入り ふかひれ姿煮』は必食です。ぷりっとしたふかひれに上海蟹をたっぷり取り入れたこの料理は、口に含むと豊かな旨味が広がります。

特別なディナーイベントも

さらに、11月8日にはワインと共に上海蟹の料理を楽しむ特別ディナーが開催されます。2020年に黄綬褒章を受章したエグゼクティブシェフソムリエの谷氏が特別にセレクトしたワインと共に、絶品の上海蟹料理を堪能できるこの機会は見逃せません。東京の秋の夜長を、一層贅沢に過ごすチャンスです。

開催概要

• - 期間: 2025年10月15日（水）～11月30日（日）
• - 営業時間:

- 平日: ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:00～22:00
- 土・日・祝日: 11:30～22:00

• - 料金:

- 絶品上海蟹コース ¥35,200
- アラカルトメニュー ¥1,500～

本格的な中国料理と共に、秋の味覚を存分に楽しめるこのフェア。日本一の秋の味覚、上海蟹をぜひこの機会に味わってみてください。贅沢な食体験が待っています！

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