軽井沢の秋が織りなす美食体験 - ワインと料理の饗宴

2025年11月29日（土）、長野県軽井沢に位置する『旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』が、特別な美食イベント「メーカーズディナー」を開催します。この日の主役は、半世紀以上の歴史を誇る『マンズワイン』。彼らは長野と山梨の地で、風土を大切にしたぶどう栽培とワイン醸造を行っており、その品質は国際的にも高く評価されています。

マンズワインの魅力

マンズワインの魅力は、その土地ならではのテロワールを反映したプレミアムワインにあります。特に、小諸ワイナリーで生産される「ソラリス」シリーズは、冷涼な気候と豊かな日照がもたらす特色を活かし、独特の香りと深みのある味わいを実現しています。これまで多くの受賞歴を重ねてきたそのワインは、食事と合わせることでさらに引き立ちます。

一夜限りの特別コース

この一夜に提供されるのは、マンズワインとのペアリングを意識した特別コース。アミューズからデザートまで、全部で6品の料理が旬の信州食材をふんだんに使用しており、それぞれの料理がワインと見事に調和します。このコラボレーションは、両者の思いが込められた一品一品でできており、まさにここでしか味わえない体験です。

イベントの詳細

イベントは17:30に受付開始、18:00に開宴します。参加者は最大20名と限られているため、早めの予約をお勧めします。また、ディナー参加者に合わせて、宿泊プランも用意されています。宿泊プランでは、1泊2食付きで、特別コースのディナーと朝食をハーフビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。

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【日時】2025年11月29日（土）
【時間】17：30 受付開始／18：00 開宴
【場所】旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン内宴会場
【定員】最大20名
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料金プラン

- メーカーズディナー: 24,860円（特別コース6品、ワインペアリング付き）
- 宿泊プラン: 120,571円（1室2名利用、全7タイプ対象）

知っておきたい追加情報

参加するには電話予約が必要で、料理やワインは予告なく変更される場合があるため、ご了承ください。なお、参加費にはサービス料と消費税が含まれています。

美食体験の背景

特別な体験として企画されたこのディナーには、旧軽井沢KIKYOの思いが込められています。この施設は、訪れる人々に対してリラックスした雰囲気と、心温まるおもてなしを提供することを心がけています。旅行者、観光客はもちろん、地元の人々にも愛されているこの場所で、素晴らしい料理とワインのイベントを通して信州の魅力を再発見することができるでしょう。

軽井沢の静かな晩秋の夜、心ゆくまで信州の恵みを味わってください。この特別な夜を楽しむ機会をお見逃しなく！