2025年度第11回Fish-1グランプリ、国産水産物料理コンテストに出場8団体決定！

第11回Fish-1グランプリ開催決定

2025年11月30日（日）、東京都立日比谷公園のにれのき広場にて、日本の水産物に焦点を当てた“魚の祭典”「第11回Fish-1グランプリ」が開催されます。このコンテストは、国産水産物の消費拡大と魚食文化の推進を目指しており、今回で11回目となります。

出場団体とメニューの発表

全国から33団体・企業からの応募があり、厳正な審査を経て出場する8団体とその料理が決定しました。一般来場者や審査員の投票によってグランプリが選出されるこの競技は、過去に250万人を超える来場者を記録する、日本最大級の魚介グルメフェスティバル「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）2025 in 日比谷公園」との同時開催によって注目を集めています。
今大会には、以下の8団体が出場します。

1. JFみやぎ／戸倉SeaBoys
メニュー: 「漁師が丸ごと包んだ！海の幸ごちそうタコス」
使用魚種: みやぎサーモン、みやぎの殻付カキ、みやぎのわかめ、タコ
コメント: 地元・南三陸の魅力を皆様に報告します！

2. JF敦賀市（JF福井漁連）
メニュー: 「ふぐ唐、タイ刺盛り高級ふぐラーメン～屋台ラーメンの地、敦賀より～」
使用魚種: 若狭ふぐ、敦賀真鯛
コメント: 魚の旨味が溢れる一杯でグランプリを狙います！

3. 第45回全国豊かな海づくり大会大阪府実行委員会（JF大阪漁連）
メニュー: 「魚庭の海づくり丼」
使用魚種: 大阪のイワシシラス、サワラ、マダコ
コメント: 大阪湾の恵みを一堂に集めた丼です。

4. JF兵庫漁連／JF兵庫女性連
メニュー: 「あなごの天ぷら巻き寿司明石だこのやわらか煮握り寿司」
使用魚種: 明石だこ、あなご
コメント: 兵庫の魚のおいしさを感じてください。

5. JF岡山漁連
メニュー: 「岡山黒鯛サンド＆すじ青のりコロッケサンド～海の幸チャウダースープを添えて～」
使用魚種: 岡山のチヌ（黒鯛）
コメント: クロダイの魅力を全国に伝えます。

6. (株)門林水産
メニュー: 「かきのタレ焼き丼」
使用魚種: 広島かき
コメント: 素材本来の旨味を感じてください。

7. 日光水産(株)
メニュー: 「シーステーキ丼」
使用魚種: カツオ
コメント: 高鮮度のカツオを使用した逸品です。

8. 中島水産(株)
メニュー: 「白寿真鯛０（ゼロ）〜未来へつなぐ、まるごと3色丼〜」
使用魚種: 白寿真鯛
コメント: 骨から皮まで無駄にせず楽しめる料理です。

プライドフィッシュ

「プライドフィッシュ」は、全国のJFグループが推進する国産水産物の取り組みで、感動的な魚の美味しさを広めるために地元漁師が自信を持って薦める魚です。今回のコンテストでは、地域の特徴を生かした料理が集まり、多くの人々に魚の魅力を伝えます。副賞として、グランプリ受賞団体には料理や食材のプロモーション権が与えられ、地元での応援キャンペーンも展開されます。