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秋の夜空を楽しむ『ヨーロピアン シンガプーラ』

福岡中洲に位置する「[es] Rooftop Garden BAGUS NAKASU」が、2023年9月1日から11月30日まで、特別なお月見プラン『ヨーロピアン シンガプーラ』を提供開始しました。このプランは、シンガポール料理とコンチネンタルの要素を融合し、博多の厳選素材を用いたオリジナルメニューが特徴です。

「名月とライオンの街」をテーマに

提供される料理は、名月とシンガポールのシンボル「ライオン」をテーマにしたものです。東洋では月に兎を見出しますが、より西の国々では吠えるライオンの姿が見えます。この異なる視点を取り入れ、前菜からデザートまで、見た目にも楽しめる美食体験が待っています。

美しいテラス席での食事

夜景が広がるテラス席には、ススキやキャンドルを用いた装飾が施され、幻想的な空間を演出します。秋の風情と異国情緒あふれる料理を味わいながら、特別な時間を過ごせる場となっています。

プランの詳細

『ヨーロピアン シンガプーラ』の販売期間は、2023年9月1日から11月30日まで。料金は3,000円（税込）で、飲み放題は別途料金が必要となります。予約は前日までで、2名以上から利用可能です。

料理内容

• - 前菜 には、獅子と兎を表現したシンガポール風の風味玉や、ココナッツのアジアンフレーバーが効いたキッシュ、そしてチリシュリンプが含まれます。
• - サラダでは、アジアンサラダが提供され、食感と香りが絶妙なバランスです。
• - リゾットは、鶏のエッセンスとチーズで仕上げられた海南鶏飯風。
• - メインには、牧草牛のフィレ肉にスパイスソースがかかった一皿。
• - 最後のデザートは、白玉団子を使った月見パフェで締めくくられます。

料理長のご紹介

料理を手がけるのは、門久一実氏。経歴に熊本での修業や福岡、バリ島での経験を持つ彼は、「人は鏡」との座右の銘を掲げ、料理に熱意を注いでいます。

施設情報

[es] Rooftop Garden BAGUS NAKASUは、博多の美しい景色を楽しむための大人の遊び場として人気を集めています。異なるテイストを取り入れた空間設計は、訪れる人々を至福の時間へと誘います。特に、オリエンタル&コンチネンタルな料理は、専属シェフが博多のシーズナルな食材を駆使し、独創的なメニューを提供。洗練された上質な空間で、ゆったりとした時間を楽しむことができます。

ランチやディナーの利用はもちろん、カラオケ個室などの施設も完備しているため、様々なシーンでの利用が可能です。詳細については公式サイトをご覧ください。

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