横浜ベイホテル東急が贈る春の特別ディナーイベント「神奈川の恵み～春の饗宴～」

横浜ベイホテル東急の春の特別ディナーイベント

2026年3月27日、横浜ベイホテル東急で、特別なディナーイベント「神奈川の恵み～春の饗宴～」が開催されます。このイベントでは、館内にいる全てのシェフが一堂に集結し、神奈川県の豊かな食材を使用した料理が提供されます。ホテルとしては4年ぶりとなるこのイベントは、開業以来こだわり続けてきた「食」の素晴らしさを再確認する機会となります。

イベントの概要

イベントは、横浜市西区に所在する横浜ベイホテル東急の2階、クイーンズグランドボールルームで行われます。受付は18時から始まり、18時30分には開宴予定です。一般の参加者はお一人様あたり24,000円、コンフォートメンバーズ会員は22,000円にて予約が可能です。この料金には、和洋中のフルコースディナーと飲み物が含まれており、最高の食体験が待っています。

また、素晴らしい料理を背景に、地元の和太鼓団体が演奏を行う予定で、五感で楽しむ春の饗宴を演出します。定員になり次第受付は終了しますので、興味がある方はお早めに予約をしましょう。食物アレルギーのある方は事前にスタッフにお知らせすることが推奨されています。参加対象は12歳以上で、ドレスコードはスマートカジュアルです。男性にはジャケットの着用が推奨されています。

シェフの紹介

能登谷憲司（総料理長）

1989年に銀座のフレンチレストランで修行を始め、赤坂エクセルホテル、京都東急ホテルの総料理長を歴任後、2024年から横浜ベイホテル東急の総料理長に就任。

木村周一郎（メゾンカイザー代表取締役）

アメリカのFDAでの研究を経て、ニューヨークやフランスで経験を積み、2000年に株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンを設立。

原田裕一（メインキッチンシェフ）

2001年に横浜ベイホテル東急に入社し、2021年からメインキッチンシェフを努めています。

関根忍（中国料理「スーツァンレストラン陳」料理長）

1997年に赤坂四川飯店に入社し、その後2021年に「スーツァンレストラン陳」の料理長に就任。

辻慎太郎（オールデイダイニング「カフェトスカ」シェフ）

地元横浜市出身で、2005年に横浜ベイホテル東急に入社、2025年からシェフとして活躍中。

田中麗人（ペストリーシェフ）

フランスでの修行を経た後、2024年よりペストリーシェフに就任。

川田勝也（日本料理「大志満」調理長）

料理人の道を歩み、2022年から「大志満横浜店」の調理長に就任。

河合真吾（フランス料理「クイーン・アリス」シェフ）

2007年に入社し、2025年から「クイーン・アリス」のシェフとして活躍しています。

ホテルの概要

横浜ベイホテル東急はみなとみらいの中心に位置し、ほとんどの客室にはバルコニーが設けられています。港の風を感じながら、横浜ベイブリッジや大観覧車などの美しい景色を楽しむことができるアーバンオアシスとして知られています。シンプルで落ち着いたインテリアの中で、くつろぎの時間を過ごすことができるでしょう。

【所在地】神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番7号
【開業日】1997年8月7日
【施設概要】地上25階、地下3階、客室480室の宿泊施設です。

横浜ベイホテル東急での春の特別ディナーイベント、「神奈川の恵み～春の饗宴～」。この貴重な機会をお見逃しなく！詳細な情報は、ホテル公式ウェブサイトまたは宴会予約までお問い合わせください。