浜松で開催！まぐろ解体ショーと即売会の魅力を徹底解説

浜松での一大イベント：まぐろ解体ショー

2024年9月29日、静岡県浜松市中央区で「まぐろ解体ショーと即売会」が開催されます。このイベントは、株式会社SANKO MARKETING FOODSが主催しており、浜松中央卸売市場にある仲卸「SANKO海商」が日頃の成果を披露する恒例行事です。

まぐろ解体ショーの魅力

今回の解体ショーには、一般社団法人全国鮪解体師協会（JADT）認定の解体師が登場します。この解体師たちは、まぐろの品質や衛生管理に関する専門知識を持ち、切り方や口上においても多くの技術を駆使するプロフェッショナルです。

生まぐろは、鮮度を保ちながら水揚げされ、そのまま会場に運ばれます。解体後は特別な部位を含む多様な切り身が並べられ、即売会で購入することができます。新鮮なまぐろの味をその場で楽しめるチャンスです。

さらに、解体ショー中には、まぐろの重量を予想して楽しむクイズ大会も用意されています。大人から子供まで楽しめる内容で、家族連れにもぴったりです。

イベントの詳細

- 開催日時：2024年9月29日（日）

即売会：8:00〜
解体ショー：10:00〜

- 会場：SANKO海商大塚加工場

住所：静岡県浜松市中央区大塚町228
※一般の方はこの即売会での購入が可能です。

- 公式情報：

SANKO海商ホームページ
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出張まぐろ解体ショー

SANKO海商では、関東や東海エリアを対象に「出張まぐろ解体ショー」も行っています。地元のイベントやパーティーで、まぐろ解体を体験したい方は、嬉しい機会です。興味がある方は、担当者までご連絡ください。

- お問い合わせ：

株式会社SANKO海商（担当：斎藤）
TEL：053-427-7366
SANKO海商ホームページ

地元水産業の支援

SANKOグループは「がんばれ日本の水産！」をスローガンに掲げ、日本の水産業全体を支援する取り組みを進めています。多くの企業や漁協がこのキャンペーンに賛同しており、日本の水産業の振興に貢献しています。

企業や漁協の代表者は均バランス型の協力関係を築き、地域水産業の活性化に努めています。他にも、食品の安全性を確保しながら、地域経済を支えるための努力が続けられています。