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新たな野菜の楽しみ方を提案する『ベジ道楽』

稲田俊輔の新刊『ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』が、2025年4月24日に発売となります！この本は、野菜の魅力を徹底的に言語化し、幅広いレシピを提供するものです。今回は本書の特徴や、発売記念イベントについて詳しくご紹介します。

雑誌も超えるコンテンツの豊富さ

本書は、ただの読み物にとどまりません。140以上のレシピが収められており、野菜そのものの味をしっかりと楽しむことができます。シンプルなレシピは、食材の持つ自然の美味しさを最大限に引き出し、アレンジもしやすいのが特徴です。初めて料理をする方から経験者まで、誰でも気軽に挑戦できる内容となっています。

また冒頭では、野菜をおいしく調理するための基本的な技術も紹介されています。これにより、読者は自身の「ベジ道楽」を実現し、毎日の食卓を彩ることができるでしょう。

トークイベントでの特別な体験

書籍発売に合わせて、4月26日（土）には特別なトークイベントを開催します。料理人の稲田俊輔氏とスープ作家の有賀薫氏が登壇し、野菜の魅力や料理の奥深さについて語り合われます。ここでしか聞けない話や、スープに関する質問コーナーも用意されており、参加者は両者から直接アドバイスを受けることができます。

イベント詳細

• - 日時: 2025年4月26日（土）16:00～17:30（15:30開場）
• - 会場: 西荻のことビル2階 西荻シネマ準備室（東京都杉並区西荻南3丁目6-2）
• - チケット料金:

- 会場参加: 2,200円（税込）
- オンライン配信: 1,650円（税込）
- イベント終了後、アーカイブ配信あり

• - 主催: 今野書店
• - チケット購入URL: Peatix

著者について

稲田俊輔

料理人であり、野菜の持つ魅力を発信する文筆家でもあります。数々の店舗を立ち上げ、特にインド料理の分野で名を馳せました。著書には、スパイスを極めたガイドや、最小限の材料で最大の美味しさを引き出すレシピなどがあります。

有賀薫

スープ作家として、独自の視点でシンプルで実用的なレシピを提供しています。日常の中での料理の楽しさを広め、多数の著書を執筆しています。

まとめ

新たな野菜の楽しさを提案する『ベジ道楽』。読んで楽しい、作って美味しいレシピが満載です。発売記念のトークイベントもお見逃しなく！

ぜひ、稲田俊輔と有賀薫の素晴らしい世界を体験してみてください。

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