発酵の魅力を体験！おためし本舗試食屋が贈る新イベント『発酵やん』の全貌

発酵文化を体験する新イベント『発酵やん』

おためし本舗が2025年2月から全国で展開する新イベント『発酵やん』。このイベントでは、日本の伝統的な発酵文化を楽しむことができる貴重な機会を提供します。参加者は多彩な発酵商品を無料で試食・試飲し、味わいを楽しむことができます。しかし、このイベントは単なる試食会にとどまらず、発酵の奥深さを学べるワークショップも予定されています。

全国各地のこだわり製品が集合！

『発酵やん』では、全国の発酵商品が一堂に集まり、多様なラインアップをご用意。味噌や醤油、甘酒、そして漬物など、伝統的な発酵食品から、新しい技術を駆使した革新的な商品まで、参加者は幅広い選択肢の中からお好みの品を見つけることができます。日本の発酵文化にうなずきながら、新しい発見を得られることでしょう。

ワークショップで発酵の魅力を深めよう

また、イベント内では発酵食品に関する多種多様なワークショップも実施予定です。ここでは、基本的な発酵の知識から日常生活で役立つ活用方法まで、専門家が解説し、参加者同士で交流を深めることができます。発酵のプロフェッショナルと直接対話しながら、体験を通じて学ぶチャンスです。

伝統と新しい出会いを演出

発酵食品は日本の食文化に欠かせない一部であり、古くから私たちの生活に根付いています。『発酵やん』は、伝統的な味わいを再発見するだけでなく、新たな発酵商品やブランドとの出会いを提供します。多くの人々がこのイベントを通じて、自分のお気に入りを見つけたり、発酵食品の新たな魅力に触れたりすることができるでしょう。

2月の出展予定企業と商品

イベント期間中には、数多くの出展企業が参加し、魅力的な発酵商品を紹介します。具体的には、宝来屋本店のお新香三五八、五木屋本舗の山うに豆腐、福山黒酢の3年熟成有機黒酢、鶴味噌醸造の甘酒など、厳選された商品がずらりと並びます。これらの商品は、全て無料で試食できるので、気になる商品をじっくりと体験できます。