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ヒルトン名古屋での美食の秋の体験

愛知県名古屋市に位置するヒルトン名古屋が、2026年10月6日から12月6日までの間、イタリアンレストラン「インプレイス3-3」にて、「東海道五十三次を巡る美食の旅」というテーマの秋限定ビュッフェを開催します。

東海道五十三次の魅力

東海道五十三次は、古くから江戸から京都へ至る道の52の宿場を繋ぐ歴史的ルートです。このエリアは、東京都から京都府にかけて様々な地域特有の食材が揃っており、太平洋の新鮮な海の幸や山々からの豊かな恵みが特徴です。それぞれの宿場町には独自の食文化が育まれており、今回のビュッフェでは、その恵みを存分に体感できます。

ビュッフェメニュー

ビュッフェは70種類以上のメニューからなり、地元名物料理や季節の食材を取り入れた多彩なラインアップが魅力です。たとえば、桑名のたまり醤油や岡崎の八丁味噌、由比の桜海老、宮宿のひつまぶしなどが彩ります。特に目を引くのは新登場の「ビーフライブステーション」。シェフが選んだ牛肉をその場で焼き上げ、様々な調味料で味付けするスタイルは、大変人気を集めることでしょう。

フードメニューの詳細

• - ホットメニュー: 鶏ちゃん風ケイジャンスチームチキンや、岡崎の八丁味噌を使ったスペアリブのロースト、みりん焼きの魚料理など、多彩な料理が魅力。
• - コールドメニュー: 黒はんぺんや鯵のミックスフライ、生ハムとサツマイモのタルトなど、愛知・静岡の特産を活かした前菜も揃います。
• - スイーツ: 和栗と紫芋を使った紫モンブランや、栗のショートケーキなど、秋にぴったりのデザートも充実。

実施概要

• - 開催期間: 2026年10月6日（火）～12月6日（日）
• - 時間: ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～21:00（ディナーは90分制）
• - 料金:

- 平日: ランチ 5,800円、ディナー 6,000円
- 土日祝: ランチ 6,800円、ディナー 7,000円 (各種税金・サービス料含む)

予約と詳細

この美食の旅は、公式ウェブサイトや電話052-212-1151（レストラン予約）から予約が可能です。また、参加には事前の予約が推奨されます。

特別なシェフの料理

ヒルトン名古屋の総料理長ダニエル・パクの監修の元、地域性や季節感を大切にした料理が提供されます。彼は、韓国を拠点に数多くのホテルで経験を持ち、現在ヒルトン名古屋で地域と連携したサステナブルな食の取り組みを推進しています。

秋の訪れとともに、ヒルトン名古屋で特別なビュッフェを楽しむこの機会をお見逃しなく！

添付情報

• - ヒルトン名古屋: 高級ホテルにふさわしい洗練されたサービスと、快適な客室を提供しています。食事を楽しむだけでなく、滞在全体を通して贅沢な体験が待っています。

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