本格そばを毎日楽しめる！『そばうどん加とう』がグランドオープン

本格そばを毎日気軽に楽しめる『そばうどん加とう』がオープン

神奈川県横浜市に新しくオープンした『そばうどん加とう』は、有名どころのケータリングにも選ばれる人気の「鴨屋そば香」の味を、毎日通いやすい価格で提供する新たな業態です。プレオープンから既に行列を成す日もあり、注目を集めています。

より良い食事を求める時代へ

最近、多くの人々が手軽で効率的な食事を求めるようになっています。特に単身世帯の増加により、ランチタイムも短く、合理性重視の食文化が広がっています。そんな中、『そばうどん加とう』は、“本格的な味わいを確保しつつ、毎日でも通えるリーズナブルな価格”をコンセプトにしています。老若男女問わず、誰にでも愛されるお店を目指しています。

鴨そばが主役

まずは、店舗自慢の「鴨そば」をお試しいただくことをおすすめします。温かい「鴨南蛮」と、つけそばの「鴨せいろ」の二種類がありますが、特筆すべきはそのつゆの特異性です。一般的なあっさりしたつゆとは異なり、こちらのつゆはとろみがついており、風味豊かで、蕎麦との相性も抜群です。

プレミアムな海鮮体験

さらに、注目は日本酒の一合升を器にした海鮮丼「升丼」です。地元愛知県産のしらすや、北海道産のいくら、その日一番の新鮮なマグロを使用。これらの新鮮な海鮮は、少しずつ色々な味わいを楽しみたい女性のお客様にも人気です。そばもしくはうどんとのセットが800円以下で楽しめるため、コストパフォーマンスも抜群です。

確かな品質が支える味

『鴨屋そば香』は、11年前に4坪半の小さなお店からスタートし、今では多くの常連客に支えられるまでになりました。著名人や食通の多くから支持され、雑誌「BRUTUS」でも評価を受けています。今回オープンした『そばうどん加とう』では、本店の味をそのまま再現しつつ、手軽に楽しめるスタイルで提供しています。

そば粉は北海道・幌加内の厳選されたものを使用し、甘味と弾力の絶妙なバランスが楽しめます。また、つゆには鹿児島の鰹節をはじめ、煮干しや鯖といった魚介もふんだんに使用しています。