横濱一品香から秋限定の特製たんめんがついに登場！

秋限定の味わい、横濱一品香の新たな「たんめん」

横浜市の老舗「横濱一品香」から、2025年10月10日（金）より、秋限定の特製たんめんが登場します。この新メニューは「感謝！感激！百年たんめん」シリーズの第四弾として、たっぷりのキノコと海老を使用した『たっぷりキノコと海老の特製合わせ味噌たんめん』です。

70年の歴史を持つ名店

創業から70年を迎える横濱一品香は、横浜のソウルフードとも言えるたんめんを提供し続けています。「感謝！感激！百年たんめん」シリーズは、創業の精神を受け継ぎながら、将来の100周年に向けた新たな挑戦の一環として開発されました。

このシリーズの特徴は、味噌を基にした特製のスープです。それは素材の旨味を引き立てるために、塩分を控えたローソルトを使用。原材料にこだわりぬいています。

秋の特製たんめんの魅力

『たっぷりキノコと海老の特製合わせ味噌たんめん』は、旬のキノコやぷりぷりの海老がたっぷり使用されており、味わい深い仕上がりになっています。*

- 具材：エリンギ、しめじ、茶えのき茸、はなびら茸、きくらげなどの豊富なキノコ
- 特徴的な味：特製の合わせ味噌はほんのりとした辛みがあり、食欲をそそります。
- 味の変化を楽しむ：一緒に提供される薬膳ごま味噌は、数種類の漢方と米麹から成る味噌で、たんめんに少しずつ加えることで、さらに深い味わいに変化させることができます。

この薬膳ごま味噌は、白ごまや唐辛子、中国山椒などをはじめとする天然の素材を利用し、生活習慣病の予防や滋養強壮に寄与する効果も期待されています。

家族で楽しむ食文化

「横濱一品香」は世代を超えて愛され続けており、3世代で訪れるさまざまな世代のお客様が多く見受けられます。この新たな「感謝！感激！百年たんめん」シリーズは、まさに家庭の食卓に寄り添う一品です。

70年の伝統を背景に、横濱一品香は今もなお進化し続けています。次第に変わりゆく食文化の中で、横濱一品香はその根本にある「食べる楽しさ」を大切にし続けるのです。次の100年に向けて、どうぞご期待ください。