町田の新しく誕生した隠れ家「炉端BeeN」で特別な時間を過ごす

町田に登場した大人の隠れ家「炉端BeeN」

11月1日、東京都町田市に新たな居酒屋「炉端BeeN」がオープンしました。この店は、炭火焼きの料理と共に、専用の土鍋で炊くご飯を楽しめる大人向けの隠れ家です。店内は、心地よい灯りと木の温もりが心を和ませてくれます。

炭火焼きで贅沢なひとときを

「炉端BeeN」では、囲炉裏の炭火を用いて、旬の食材を焼き上げる炉端焼きがメインです。長年の焼肉の経験を生かした火加減の技術で、魚も肉も絶妙な状態に仕上げます。炭の旨味が食材の味を引き立て、ひと皿ごとに深い美味しさを提供することを目指しています。

テーブルに座ると、目の前で焼かれる食材から漂ってくる香ばしい香りに食欲がそそられることでしょう。カウンター席では、焼き師が丁寧に焼き上げていく様子を見ながら、心地よい音と香りを楽しむことができます。

季節の味覚を生かしたこだわりの料理

「炉端BeeN」では、毎日新鮮な魚介が届きます。名物の金目鯛は、外はパリッと中はふっくらと焼き上がり、その旨みが箸を進ませます。さらに、炭火でじっくり焼き上げた牛たんや、人気の焼き鯖と燻製チーズのポテトサラダなど、多彩なメニューが揃っています。

また、特製の「鮭といくらの土鍋ご飯」も美味。炊き立てのご飯に、贅沢な具材をトッピングし、最後にはあたたかい出汁をかけてお茶漬けにするという楽しみ方もあります。

お酒とのペアリング

食事に合わせるお酒も充実しています。山梨の厳選した日本ワインや、爽やかな山椒ハイボールは炭火料理との相性が抜群です。飲み放題のコース料理も用意されており、心ゆくまで楽しむことができるでしょう。

3つのコース料理で贅沢な時間を

「炉端BeeN」では、季節の味を楽しむためのコース料理が3種類用意されています。各コースには飲み放題が付き、旬の食材を堪能することができます。

《宵-Yoi-コース》: 8品 5,500円
《灯-Akari-コース》: 9品 6,600円
* 《雅-Miyabi-コース》: 10品 8,800円

お好みに合わせて選んで、特別な時間をお楽しみください。