飲食店支援を強化！老舗計画株式会社が新たな挑戦

新型コロナウイルスの影響や不安定な経済情勢によって、個人経営の飲食店は多くの苦境に直面しています。そんな中、老舗計画株式会社は飲食店への支援を強化し、専門家の派遣によって経営課題を解決し、地域に愛される店舗作りを目指しています。

老舗計画株式会社とは

老舗計画株式会社は、小規模飲食店を対象としたコンサルティング会社です。代表の阿部大氏は、18歳から飲食業界で実績を積み、27歳で独立。5業態の飲食店を展開したものの、経営の不備や東日本大震災の影響で多くの店舗を閉店。特に彼は、「S-1サーバーグランプリ」で東北地区の優勝を果たし、全国でもベスト5に入賞した経験を持ちます。

阿部氏は、店にとっての重要な要素である「良い接客」を行うためには、健全な店舗経営が必要不可欠と感じ、飲食店コンサルタントに転身。以来、全国各地での経営支援やセミナーを通じて多くの繁盛店を生み出しています。