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広島の誇る名店が全国へ！つけそば周一のお取り寄せ開始

広島市に位置するつけそば周一が、新たに全国配送とお持ち帰りを始めました。行列ができるほどの人気を誇るこの店舗は、特に「つけそば」と「油そば」で知られています。つけそば周一では、素材の選定からこだわり抜き、真の美味しさを追求しています。新たに開設したホームページでは、人気のつけそばや油そばなどを簡単に自宅で楽しむことができるセットが販売されています。

本格的な味わいを自宅で

つけそば周一の魅力は、その本格的なラーメンの味わいです。提供される生麺は、北海道産の石臼挽き小麦を使用しており、厳選された全粒粉小麦と家族経営の木製製麺機で製麺されたものです。これにより、温度や湿度によって変わる環境に応じて手作業で調整された、生地の状態でこだわりのある麺が生まれます。麺は、味と香りが豊かで、最大限に小麦の風味を感じることができるように仕上げられています。

食感が楽しめる極上のめんま

つけそば周一で使用されているめんまは、福岡の専門メーカー「タケマン」の本格熟成めんまです。麻竹にこだわり、乳酸発酵という手法で作られたこのめんまは、その独特な食感と風味が特徴です。タケマンは2022年にメンマ最高職人賞を受賞しており、その実力は折り紙付き。周一では、めんまの素材を生かすために、通常の煮込みではなく炒めて仕上げています。このこだわりが、つけそばや油そばに出会ったときの驚きの食感を生み出します。

絶品のお酢も見逃せない

さらに、つけそば周一のこだわりの一環として、センナリ庄原産の米酢も使用されています。この米酢は、有機米から仕込まれ、静置発酵法でじっくりと作られています。まろやかで豊かな旨味が特徴で、つけそばとの相性も抜群です。化学調味料は一切使用せず、厳選された自然な素材のみを使った一杯は、心にも体にも優しい味わいとなっています。

地元を支えたい思い

つけそば周一を経営する株式会社三千世界の代表取締役、熊本一夫氏は、単なる飲食店ではなく、地域を支える責任を持った本物志向の店舗を目指しています。彼の言葉には「お金」のためではなく「社会のため」に仕事を行いたいという意志が感じられます。地域単位の強化を目指し、地元の生産者との連携を重視し、真の社会人育成をも視野に入れた事業を展開しています。

メディア出演の機会も

お取り寄せ商品は、3食セットの「つけそば」が税込2,500円、そして「油そば」が税込1,500円で販売されています。そして、10月11日にはTBSの「マツコの知らない世界」で取り上げられる予定です。さらなる注目を浴びる中、つけそば周一の本格的な味をぜひ、自宅でも体験してみてはいかがでしょうか。全国配送により、広島の名店の味がすぐにあなたの食卓に届くチャンスです！

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