2024年料理SNSトレンド大賞が発表！電鍋とリセット飯が注目の的に

2024年料理SNSトレンド大賞発表！

2024年料理SNSトレンド大賞が発表され、スナップディッシュ株式会社が選んだ今年のトレンドは「電鍋」「リセット飯」「せいろ蒸し」という結果となりました。これらの調理法は、今年の厳しい物価高にも関わらず、家庭の食卓に充実感をもたらす存在として注目されています。

食卓に新たな風を吹き込むトレンド

スナップディッシュでは、年間を通じてユーザーから投稿された料理の中から、特に特徴的なものを編集部が選出しています。2024年のトレンド予測としては、おうち時間の効率化が一つのキーワードとなり、料理を楽しむだけでなく、健康志向にも配慮したメニューが求められるようになっています。今回速報されたトレンドは、特に家庭での環境適応を意識した食卓作りが感じられました。

トレンド紹介

1. 電鍋

今年の料理SNSトレンド大賞の一位に輝いた「電鍋」は、台湾の総合電機メーカーが発売している炊飯器兼調理器具で、スチーム調理や煮物、炊き込みご飯まで幅広くこなすことができます。投稿数は前年の4.7倍となり、その人気の高さが伺えます。シンプルな食材を使いながらも、中華風の本格的な料理を気軽に楽しむことができ、身体にも優しい調理法として定評があります。

2. リセット飯

次に注目されたのが「リセット飯」です。これは、食べ過ぎた後に意識的に取り入れる健康的な食事を指します。特に、「梅流し」や「参鶏湯」など、身体を整えるためのメニューが多く投稿され、健康と美味しさの両立が求められています。このような食事スタイルは、単に体重管理や健康維持を意識するだけでなく、自分のペースで楽しみながら健康的な食事を取り入れる動きへと進化しています。

3. せいろ蒸し

最後に、2年連続で选出された「せいろ蒸し」です。この調理法は、食材の栄養を余すことなく引き出しながら、調理も簡単に行えることから、家庭料理のスタンダードとして人気が高まっています。健康的で見栄えもよく、手間をかけずに美味しさを引き出せる点が特に評価されています。

2025年の食卓の展望

2025年も物価高は続く見込みで、此のような「時短」「コスパ」を意識した料理法がさらに広がることが予想されます。特に、「自家製調味料」や「炊飯器調理」といった新たなトレンドも浮上してくるでしょう。家庭で自分好みの調味料を製作する動きは、個人の食の楽しみを広げ、食薬の役割も果たしてくれるかもしれません。

スナップディッシュでは、料理に特化したSNSという特性を生かし、今後も多様ある食文化を発信していく考えです。私たちの食卓に、より豊かな選択肢を提供し、皆が楽しめる料理の文化を育んでいくことを目指しています。