ホテルインディゴ東京渋谷、新たなメニューで渋谷カルチャーを表現

ホテルインディゴ東京渋谷、新しいフードメニューを発表

渋谷の中心に位置する「ホテルインディゴ東京渋谷」は、2026年4月15日から、独自のこだわりを詰め込んだ新メニューを提供開始しました。このライフスタイル・ブティックホテルは、クリエイティビティを刺激し、渋谷カルチャーを体現する場所です。その全貌を見ていきましょう。

こだわりのバーガー

まず注目すべきは、際立つ存在感のある3種類のバーガーです。特に、サクサク食感を楽しめるチキンバーガーは、クリスピーに揚げた鶏もも肉のカツレツを主役にした一品。自家製のタルタルソースは、コクと酸味の絶妙なバランスを保っており、最後の一口まで飽きることなく食べられるでしょう。レッドオニオンやフレッシュサラダがその深い味わいを引き立てます。

次に、200gのビーフパティを使用したビーフバーガー。このバーガーは、肉の旨味をしっかりと感じられ、バーベキューソースと粒マスタードがアクセントに。クリスピーベーコン、トマト、サラダを組み合わせ、クラシックなBLTサンドイッチの要素も取り入れた逸品に仕上げられています。

和牛ビーフバーガーは、更に特別です。150gの和牛パティは自家製ベーコンジャムとクリスピーベーコンと共にホールに乗せられ、濃厚な味わい。フライドエッグやオニオンリング、ピクルスが加わり、様々なテクスチャーと酸味が楽しめます。スモーキーなマヨネーズは全体の風味をまとめ、まさに絶妙なハーモニーを奏でています。

4種のチーズピザ

バーガー以外にも魅力的なメニューがあります。4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジピザは、塩味と甘みの両方が感じられる一枚。チーズのコクが炙られ、別添えのオレガノハニーをかけることで、さらに甘みや香りが引き立ちます。プロシュートをトッピングすれば、なお一層豊かな風味が楽しめる特別な一品になります。

メニューと営業時間の詳細

この新メニューは、2026年4月15日より提供が開始され、居心地の良い空間で楽しむことができます。オールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar」では、11階でランチやディナーが楽しめ、カフェ「Shibrewya」では、3階からの落ち着いた雰囲気でテイクアウトも可能です。