特別なひとときを演出するジョエル・ロブションのクリスマスメニュー

クリスマス限定メニューで特別なひとときを

名店「ガストロノミージョエル・ロブション」では、2024年のクリスマス期間限定メニューを提供します。この特別なメニューは、12月18日から12月25日までの間に楽しむことができ、優雅な料理で特別なひとときを演出します。

クリスマスメニュー概要

クリスマスメニューの提供期間は、2024年12月18日（水）から12月25日（水）です。初日の12月18日から20日はディナーのみにて営業となりますので、事前の予約をおすすめします。

営業時間の詳細は以下の通りです：

- ランチタイム 11:30～12:30（最終予約15:00 closed）
- ディナータイム 17:30～19:30（最終予約22:00 closed）

ご予約は、電話（03-5424-1338または03-5424-1347）またはWEB予約から可能で、来店の2ヶ月前から受け付けています。例えば、12月24日のご予約は10月24日から開始されます。

メニュー内容

クリスマスメニューの価格は63,000円（税込、サービス料別）で、次の構成となっています：

- アミューズ
- キャビア・アンペリアル
- 前菜2品
- 魚料理
- 肉料理
- アヴァンデセール（前のデザート）
- デセール（デザート）
- カフェ
- 小菓子

なお、チーズを希望される場合は別途料金がかかります。

アレルギーのある食材については、事前にお知らせいただければ、心配ありません。メニューは食材の入荷状況により変更される可能性がありますので、あらかじめご了承ください。また、営業時間も予告なく変動する場合があります。

特別な一品

キャビア・アンペリアルロブションスタイル

この名料理は、ジョエル・ロブションのロゴ入り缶を開けると、一面にキャビアで覆われた美しい一皿が現れます。この料理は別名「驚きのキャビア」として知られ、キャビアの下には甲殻類のジュレ、カニの身、カリフラワーのクリームが重なり、視覚的にも楽しめる構成になっています。味はもちろんのこと、その外見が食事の始まりを華やかに引き立てます。

デセール

デセールでは、ブールドノエルシャルトリューズのサバイヨンとピスタチオのグラスを纏った美しいオーナメントが登場します。この繊細な飴細工は、クリスマスをテーマに彩られており、軽やかなシャルトリューズのサバイヨン、苺のコンフィ、ピスタチオのグラスと絶妙に組み合わされています。香り豊かで様々な食感が楽しめる華やかな一皿です。