大阪のコンラッドホテルで楽しむ春のシチリアンスイーツビュッフェ

シチリアの味覚を楽しむ春のビュッフェ

新しい季節を迎え、コンラッド大阪は春の特別なスイーツビュッフェ「ストロベリー de カンノーリ」を開催します。このイベントは、2025年3月3日から5月6日までの間、シチリアの食文化にインスパイアされたスイーツとセイボリーが楽しめる貴重な機会です。特に、カンノーリのDIYエリアでは、自分好みにカスタマイズ可能な楽しみが待っています。

イタリアの伝統スイーツ、カンノーリとは

カンノーリは、シチリア島を代表するスイーツで、揚げた生地に滑らかなリコッタチーズを詰めた筒状のお菓子です。外はサクサク、中はクリーミーなその食感は、イタリアの小麦粉を使ったプレーン生地、全粒粉、生地にマルサラワインを加えた3種類から選べます。シェフがリコッタクリームを詰めた後は、ドライストロベリーやチョコレートチップ、ピスタチオなど、豊富なトッピングで装飾できます。フレッシュなストロベリーや各種フルーツ、ソースを使って自分だけのカンノーリを創作する楽しみも魅力です。

ビュッフェ台に並ぶストロベリースイーツ

ビュッフェでは、さまざまなストロベリースイーツも楽しめます。例えば、濃厚なピスタチオとミックスベリーを合わせた「ストロベリートルタアルピスタッキオ」や、アーモンド香る「ストロベリービアンコマンジャーレ」、シチリアレモンジュースを使った「ストロベリートルタディリモーネ」など、多彩な品揃えが魅力的です。また、本場のイタリアンペストリー職人が手がけたスイーツの数々もずらりと並び、訪れるだけでワクワクが止まりません。

セイボリーも充実

「ストロベリー de カンノーリ」ビュッフェの特徴は、スイーツだけではありません。シチリアの伝統的な要素を取り入れたセイボリー料理も満載です。7種類の野菜を用いた前菜やサステナブルな素材を使った料理など、感覚を刺激するおいしい料理が揃います。また、レストラン「アトモス・ダイニング」が提供する自家製リコッタチーズは必食。さらに、魚介と青菜のクスクスやシチリア風ピッツァもラインナップし、さっぱりとした料理と共にスイーツを楽しめるのは、このビュッフェの大きな魅力です。