喜多方ラーメン坂内から夏季限定の冷やしラーメンが登場！

喜多方ラーメン坂内から登場する夏季限定の冷やしラーメン

福島県喜多方市の老舗ラーメン店「坂内食堂」がルーツの「喜多方ラーメン坂内」が、2026年7月7日から夏季限定の『冷やし貝節塩ラーメン』を販売開始します。この商品の最大の魅力は、3種類の貝（ほたて、はまぐり、あさり）を使用したスープの深い旨味。ここに鰹節と昆布の風味が加わり、あっさりしつつも豊かなコクを楽しむことができるのです。

冷やしラーメンの特徴

今回の冷やしラーメンは、昨年の秋に人気を博した貝の旨みを夏にぴったりな冷やしスタイルとして刷新。スープは、その芳醇な香りとさっぱりとした味わいが特徴で、乳白色のスープとともに目を楽しませます。具材としては、坂内自慢の焼豚に加え、夏野菜のおくらやみょうがをトッピングしています。これらの素材がスープと見事にマッチすることで、見かけだけでなく味覚でも涼しさを演出。

さらに、好みに応じてすだちや魚粉を加えることで、味の変化を楽しむことができる点も大きな魅力です。これにより、一杯で何通りの味を楽しめるかの探求も可能になります。

麺のこだわり

喜多方ラーメンの特徴的な麺は、平打ち熟成多加水麺の縮れ麺。スープがしっかり絡みつつ、もちもちの食感を楽しむことができます。それに伴い、選べる麺の太さもあり、太麺にすることもできるため、個々の好みに応じた楽しみ方ができます。

辛さを楽しむ『青唐冷やし貝節塩ラーメン』

また、今回新たに登場するのが『青唐冷やし貝節塩ラーメン』。こちらは暑い季節にぴったりな、刺激的な辛さが特徴的です。辛さが好きな方には嬉しい選択肢として、多くのファンの支持を集めることでしょう。貝の風味いっぱいのスープに、青唐辛子のピリッとした辛さが見事に調和しています。

両ラーメンは、なんと大盛が無料で提供されるという特典付き。この夏、心もお腹も満たされる充実の一杯を是非、楽しんでみてください。

まとめ

「喜多方ラーメン坂内」は、飲食業界において多角的な展開を行っている株式会社麺食が運営しており、国内79店舗、海外11店舗を展開中です。このような新しいメニューを提供することで、ラーメンファンからの支持も厚くなっていることでしょう。今後の展開にも期待が寄せられています。

公式サイトでは詳細や店舗情報を確認できますので、ぜひ訪問してみてください。おいしい冷やしラーメンのひとときをお楽しみください。