淡路島・鳴門海峡が望む美しき絶景レストラン、初夏を彩る特別メニュー登場

食欲をそそる初夏の新メニュー

兵庫県の淡路島に広がる美しい鳴門海峡を眼下にした絶景レストラン、ホテルアナガ内の「あながザレストラン淡路－瀬戸内」。この度、新たに2026年初夏を迎え、旬の地元食材をふんだんに使った特別なディナーコースの提供が始まりました。特に、最初にご紹介するのは、色とりどりの食材が盛り込まれた「Dégustation（デギュスタシオン）コース」。

地元の味覚を楽しむコース

このコースの魅力は、淡路近海で獲れた魚介類や淡路ビーフ、さらには名産の淡路玉ねぎなど、四季折々の素材を活かしたイノベーティブ・スタイルのフレンチ。料理は、料理長の繊細な技術と想像力によって創り上げられたもので、それぞれの料理が新たな味わいの冒険にあなたを誘います。

コースのラインナップ

- オニオンワッフルと玉ねぎのフラン
- イサキの炙り、新ジャガイモ、インゲン豆のシソ風味
- 鰆の天火焼き、詰め物に万願寺しし唐のラタトゥイユ
- スペシャリテ鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
- 淡路ビーフ・サーロインのロティ、アスパラガスとオカヒジキのカダイフ巻き
- キウィとエルダーフラワー、アメリカンチェリーのティラミス
- 小さな焼き菓子

この他にも、「ANAGA Classique（アナガ・クラシック）コース」もあります。その内容はさらに豪華で、伊勢海老や250℃でじっくり焼き上げた鮑を使用したさまざまな料理が組み合わされています。これらのディッシュは、全てその時期に最も美味しい食材を選んで仕入れており、仕入れの状況により内容が変わることもありますが、どの料理も期待を裏切らない自信作です。

特別なひとときを演出するために

食事だけでなく、レストランのロケーション自体も重要です。開放的で華やかなダイニングルームからは、目の前に広がる鳴門海峡の絶景を楽しむことができます。記念日や特別な日、あるいは旅行の思い出を刻むために、ここは最適な場所です。静かな海の音や風を感じながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

宿泊プランのご紹介

また、この美食体験を宿泊と組み合わせた「ANAGAスタイル」のプランもお薦めです。こちらは泊まりと食事がセットになっており、夕食には上記のディナーコースを、朝食には和のご膳が提供されます。特別な環境の中で、贅沢な時間を過ごすことができます。

- 宿泊料金: 1室2名様利用でお一人様31,000円（税込、1泊2食付き）
- チェックイン: 15:00
- チェックアウト: 11:00

アクセス方法

ホテルアナガへのアクセスは、名神・中国・山陽・阪神高速を経由し、淡路島南ICで下りれば約7分ほどで到着します。神戸からは車で約70分、大阪からだと約120分の距離にあり、便利な立地です。

最後に

この特別なシーズン、淡路島の美味しさを再発見し、地元の絶品を堪能するためにぜひ訪れてみてください。「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」では、食と景色が織りなす素敵な体験が待っています。旅行の計画も兼ねて、この季節だけの特別メニューを楽しむために、前もって予約をお忘れなく。

ホテルアナガの詳細情報

- 名称: ホテルアナガ
- 所在地: 兵庫県南あわじ市阿那賀1109
- TEL: 0799-39-1111
- ホームページ: ホテルアナガ