和歌山市の自然で味わう鯛と卵のコラボ定食が登場！

和歌山市民が推薦する絶品ランチ！

和歌山市の魅力を感じる新しいランチメニューが登場しました。4月8日から、和歌山市に位置する「自然にときめくリゾート休暇村紀州加太」で提供される「鯛のお出汁香る出汁巻き定食」です。この定食は、平日ランチ限定で提供され、暑さも吹き飛ぶ爽やかな味わいが楽しめます。

鯛のお出汁香る出汁巻き定食とは？

加太、和歌山市で取れた新鮮な鯛を使った出汁が特徴のこの定食は、鯛の味を最大限に引き出した一品です。料理長が厳選した鯛の身を使い、あまり使われない中骨やアラ部分を無駄にすることなく、自家製の鯛出汁として活用しています。これにより、深い味わいを感じながらも、コクがあってあっさりとした仕上がりに！

こだわりの出汁巻き玉子

和歌山市は卵の消費量が全国で7位。地元の人々の卵への情熱は生き生きとした料理に表れています。休暇村紀州加太の出汁巻き玉子は、地元と地域の食文化を尊重した絶品です。注文を受けてから調理されるため、アツアツでふわっとした食感が楽しめます。出汁をきかせた玉子の風味と、鯛の絶妙なコンビネーションで食欲を刺激します。

「鯛のお出汁香る出汁巻き定食」の楽しみ方

食べ方にも工夫があり、まずはアツアツの出汁巻きと特製の漬けタレの鯛をそのまま味わってください。その後、鯛出汁をかけて変化を楽しむのもおすすめ。また、柚子胡椒や三つ葉、アラレを加えることで、さらなる味わいの変化を楽しむことができます。

【期間・料金情報】
期間：2024年4月8日（水）から5月29日まで
料金：2,500円（税込、小鉢としらす丼付き）
提供時間：11:30～14:00（ラストオーダー13:30）
予約は不要ですが、休日には混雑が予想されるため、早めの訪問をおすすめします。

紀淡海峡の絶景を堪能

この定食を味わった後は、紀淡海峡の素晴らしい景観を楽しむことができます。休暇村の露天風呂からは、海と空が一体化するようなインフィニティの眺めが広がり、友ヶ島や淡路島も遠くに望むことができます。特に、女性に人気の「美肌の湯」を楽しみながら心地よいひとときを過ごせます。

休暇村紀州加太は、和歌山市内からアクセスも良好で、海の幸を存分に楽しめるリゾートです。地元の風景に包まれながら、特別なランチと癒しのひとときをお過ごしください。