味わい豊かな鳥取はちみつ、5種類が新発売！贈り物にも最適
鳥取の豊かな自然が生んだ新しいはちみつの魅力
鳥取県八頭町を拠点にする株式会社Buzz Bee（大谷養蜂場）は、2023年10月1日に新たに「鳥取はちみつ TOTTORI HACHIMITSU numbers No.1～5」の販売を開始しました。これまでの「百花はちみつ」の概念を覆し、味わいの違いが一目でわかる5種類のはちみつを展開します。このシリーズは、毎年異なる気候や自然の影響を受けることで、より豊かな味わいを持つ鳥取産のはちみつを提供することを目的としています。
「鳥取はちみつ」とは？
はちみつと言えば、一般的には特定の花の蜜から作られる「単花蜜」が人気ですが、鳥取のような場所では、その採蜜がなかなか難しいことがあります。多くのはちみつが百花蜜として流通する中、Buzz Beeは四季折々の自然を感じてもらえるよう、特に採蜜時期に着目し、それぞれの特徴が明確にわかる製品を開発したのです。
各はちみつの特徴
以下では、5種類の「鳥取はちみつ」の各特徴を詳しくご紹介します。
No.1
採蜜時期：3月中旬～4月下旬
春を感じさせる菜の花や桜、レンゲからのはちみつです。濃厚で力強い香りとコクのある甘さが特徴で、春の始まりを肌で感じられる味わいです。
No.2
採蜜時期：4月下旬～5月中旬
レンゲやアカシアから採れた、華やかな香りのはちみつ。このはちみつはほんのり酸味が感じられ、口の中に広がる華やかさの後にはスッキリとした後口が残ります。
No.3
採蜜時期：5月中旬～6月上旬
栃の木やウツギからのはちみつは、上品で優しい香りに、濃厚な甘みが加わります。しかし、後味は驚くほどさっぱりしており、食べやすい一品です。
No.4
採蜜時期：6月上旬～6月下旬
クマノミズキやウツギのはちみつは、ハーブのような香りが特徴で、しっかりした甘さを楽しめます。爽やかさと甘さが絶妙にバランスを保っています。
No.5
採蜜時期：5月中旬～6月下旬
栗や柿から採れたこのはちみつは、香ばしく独特な風味を持ちます。ほろ苦さや渋みを感じつつ、甘さ控えめで、まるで漢方のような深みのある味わいが魅力です。
購入方法
「鳥取はちみつ TOTTORI HACHIMITSU numbers」は、オンラインショップや地域の販売店で購入可能です。また、ふるさと納税を通じての申し込みも可能なので、贈り物やご自身へのご褒美に最適です。公式サイトや各種オンラインストアを通じて、ぜひお試しください！
この新しいはちみつシリーズは、今までにない体験を提供すると共に、鳥取の自然の恵みを余すことなく楽しんでいただける商品です。贈り物にもぴったりな「鳥取はちみつ」を是非お楽しみください。
会社情報
- 会社名
- 株式会社Buzz Bee
- 住所
- 鳥取県八頭郡八頭町船岡1152‐2
- 電話番号
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