ホテルメトロポリタンエドモントのクリスマス鉄板焼コースで特別な夜を

ホテルメトロポリタンエドモントで特別なクリスマス体験

東京・千代田区に位置するホテルメトロポリタンエドモントの鉄板焼「山彦」では、2025年の年末に、特別なクリスマスコースを提供します。魅力的なプランが用意されており、各コースには多彩な料理が揃っているため、特別なひとときを過ごすには最適な場所です。

特別コースの概要

クリスマスに当たる12月20日（土）から12月25日（木）の期間中、料理長が厳選した食材を使った「stella（ステラ）」と「nix（ニクス）」の2つのクリスマスコースが楽しめます。ただし、12月22日（月）は臨時休業となるため、注意が必要です。

- 「stella（ステラ）」コース：25,000円

全7品の贅沢なコースで、蛤や雲丹の炙り、フォワグラのソテ、伊勢海老の鉄板焼きなど、上質な食材が揃った一品料理の数々が登場します。メインは黒毛和牛シャトーブリアン100gまたは宮崎牛サーロイン100gから選べます。

- 「nix（ニクス）」コース：20,000円

全6品のコースでは、鰤のマリネや鮑の鉄板焼きが味わえ、華やかな演出が施されています。メインには黒毛和牛サーロイン100gまたはフィレ100gが選べます。

鉄板焼「山彦」の魅力

「山彦」は、40年の歴史を持つレストランで、重厚な石垣で構成されたインテリアが特徴です。店内に一歩足を踏み入れると、悠久の時を経たような存在感に圧倒されます。職人の技が光る料理の数々が、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を刺激し、五感を楽しませるライブ感あふれる dining experience を提供します。
カウンター席からは、シェフが調理する様子を間近で楽しむことができ、食材が鉄板の上で調理される様子は、まるでパフォーマンスを観るかのような興奮を味わえます。