薬膳生活を楽しむための新刊、体と心を整える食養生ガイド

健康への意識が高まる現代において、薬膳が注目を浴びています。特に、家庭で実践できる食養生は多くの人々の関心を引きつけています。この度、株式会社ナツメ社より『いつもの食材で、体と心がもっと整う！薬膳生活を楽しむ教科書』が2026年7月27日に発売されます。著者は漢方薬膳研究家の阪口珠未氏で、彼女の専門知識に基づいた実用的な内容が期待されます。

中医学に根ざした薬膳の基礎知識

本書は、薬膳の基礎知識をわかりやすく解説し、体質や季節、悩みに応じた食養生を提案しています。中医学の考え方に基づき、食材が心身に与える影響を理解することは、薬膳を実践する上で欠かせません。その知識を得ることで、自分自身の体調管理が容易になります。薬膳に初めて触れる方でも理解できるように、イラストを用いた説明が行われています。

体質別の食養生

本書では、体質に応じた食事法を具体的に示しています。たとえば、気虚や水毒の体質に適したおにぎりやみそ汁、冷ややっこの具材、さらには調味タレやお茶など、多種多様なレシピが収録されています。これにより、自宅で簡単に薬膳を取り入れることができるのです。

季節に合わせたレシピと養生法

また、四季折々の食材を活用した料理法も特徴的です。特に悩みに応じた薬膳レシピは、フライパンひとつで主菜と副菜を同時に作れる「ワンパンレシピ」が提案されており、忙しい日常でも手軽に実行できます。調理が苦手な方でも、オーブンシートを使って手軽に蒸し料理が作れるため、家庭での薬膳の定着が期待されます。

身近な食材の効能を知る

本書では、日常生活に欠かせない身近な食材113種類の効能や、効果的な食べ合わせについても詳しく解説しています。これにより、日々の献立作りがもっと楽しく、充実したものになることでしょう。食材事典としても使える内容で、家庭での健康づくりの強い味方となります。

目次に見る本書の構成

本書の目次は次の通りです：
1. 薬膳の基礎知識
2. 体質に合わせた食養生
3. 季節に合わせた養生
4. 老化を防ぐ食養生
5. 悩みに合わせた食養生
6. 食材事典

著者の阪口珠未氏は、1991年から1995年まで北京中医薬大学に留学し、中国医学を学びました。1999年に株式会社漢方キッチンを設立し、薬膳スクールと薬店を運営しています。著書には多くの薬膳に関する書籍があり、広範な知識を持っています。

書誌情報

『いつもの食材で、体と心がもっと整う！薬膳生活を楽しむ教科書』は、ナツメ社から発行され、定価は1,870円（税込）です。A5判で224ページにわたる内容は、オールカラーで女性から男性まで多くの人に読みやすくなっています。発売日は2026年7月27日です。
興味がある方はぜひ手に取って、薬膳生活を始めてみてはいかがでしょうか。