横浜ベイシェラトンが贈る新感覚エッグタルトの魅力とは？

横浜ベイシェラトンの新商品「エッグタルト」

　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ内の人気ペストリーショップ「ドーレ」が、新たにリリースした商品の中でも特に注目されるのが、ベーカーシェフ森広竜司による「エッグタルト」です。このエッグタルトは、9月1日から販売が開始され、素材へのこだわりから生まれたその味わいは、一度食べれば忘れがたい印象を残します。

こだわりの材料とは

　「エッグタルト」は、平飼いで育てられた卵をふんだんに使ったカスタードクリームが特徴です。そのクリームは、濃厚でなめらかな口当たりを実現しています。焼き加減にも細心の注意が払われており、サクサクの生地がカスタードの甘さと絶妙に絡み合っています。最初の一口では、上品な甘さが広がり、その後に香ばしさが追いかけてくるといった奥深い味わいが楽しめます。

贈り物に最適なギフトボックス

　さらに、このエッグタルトはギフトボックスに入れられて提供されるため、大切な方への手土産や季節のご挨拶などにも最適です。幅広い世代の方から支持を受けているこの「エッグタルト」、受け取った人を笑顔にすること間違いありません。

シェフ・森広竜司の思い

　「エッグタルト」の開発を手掛けた森広シェフは、素材の良さを最大限に引き出すことを念頭に置いています。「素朴だけど深い味わい、そして素材そのものの風味を感じてほしい」と語る彼のこだわりは、皆さんにもきっと伝わることでしょう。

その他の新メニュー

　新商品としては「デリ・ブレッド」シリーズの延長として、スティックピザやパンシューも登場します。スティックピザは旬の茄子とミートソースの組み合わせで、非常に食べやすい一品となっています。一方、パンシューはもちもちの生地に、スパイシーなアンチョビバターで仕上げたキャベツが包まれており、味わい深い食べ応えのあるパンです。